Henglein
Rama Cremefine
| Spargel - Gratin
| 750 g | Spargel, weißer |
| 1 EL | Butter |
| Salzwasser | |
| 1 TL | Zucker |
| 100 g | Kochschinken, in dünnen Scheiben, gewürfelt |
| 100 g | Bandnudeln |
| Salz und Pfeffer | |
| 2 | Ei(er) |
| 150 ml | Milch |
| 75 g | Käse, gerieben |
| Fett für die Form |
Zubereitung
Den Spargel in Stücke schneiden und in kochendem Salzwasser mit Zucker und Butter 12 - 15 min. garen. Die Nudeln in kochendem Salzwasser garen.
Nudeln und Spargel abgießen und abtropfen lassen. Die Spargelstücke in eine gefettete Form geben. Den in Stücke geschnittenen Schinken und die Nudeln darüber geben.
Den Käse mit Eiern und Milch verrühren. Salzen, pfeffern. Die Soße über den Auflauf gießen und im vorgeheizten Ofen bei 175°C (Umluft: 150°C, Gas: Stufe 2) ca. 45 min. garen.
Nudeln und Spargel abgießen und abtropfen lassen. Die Spargelstücke in eine gefettete Form geben. Den in Stücke geschnittenen Schinken und die Nudeln darüber geben.
Den Käse mit Eiern und Milch verrühren. Salzen, pfeffern. Die Soße über den Auflauf gießen und im vorgeheizten Ofen bei 175°C (Umluft: 150°C, Gas: Stufe 2) ca. 45 min. garen.
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