Henglein
Rama Cremefine
| Cantuccini aus dem Mugello
)
| 500 g | Mehl |
| 400 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 1 Pck. | Backpulver |
| 5 | Ei(er) |
| 300 g | Mandel(n), ungeschälte |
Zubereitung
Mehl, Zucker, Vanillin, Backpulver und eine Prise Salz auf eine große Holzplatte schütteln und mit den Händen vermischen, einen Ring (wie einen Wall) bilden und vier Eier in die Mitte geben, mit einer Gabel vermischen, so dass erst die Eier aufgeschlagen und dann nach und nach immer mehr Mehlmischung dazu kommt, d.h. die Eiermasse in der Mitte wird immer dicker bis alles miteinander vermischt ist (fand die Methode genial, weil man außer der Gabel kein Werkzeug braucht und es keine Sauerei gibt)
Nun kommt der "schwerste" Teil: von Hand kneten und zwar so lang, bis die Fingerprobe geht, d.h. mit den Finger leicht in den Teig drücken, wenn die Delle wieder raus kommt, ist fertig geknetet. Nun den Teig zu einer Platte formen und die Mandeln darauf schütten, von den Rändern her umschlagen, so dass die Mandeln eingeschlossen werden, noch mal kurz kneten, so dass die Mandeln schön verteilt sind. Den Klumpen in sechs Teile zerschneiden
Arbeitsfläche gut bemehlen. Aus jedem Teil eine Wurst formen (ca. 3cm Durchmesser und so lang wie das Kuchenblech). Backpapier auf das Kuchenblech legen und drei Würste in reichlichem Abstand auf das Blech legen (normales Blech reicht nur für drei Würste)
Das Gelb des letzten Eies mit Wasser verrühren (ich gebe es in eine Tasse und geben ca. 4-5 EL Wasser dazu) und die Würste damit bepinseln. Bei 180 Grad Umluft ca. 25 min backen bis sie gold-braun sind. Rausholen, warten bis man sie anfassen kann und in ca. 1,5-2cm dicke Scheiben schneiden (geht solange sie heiß sind besser), auskühlen lassen und drauf stürzen.
Halten sehr lange und werden eigentlich immer besser.
Nun kommt der "schwerste" Teil: von Hand kneten und zwar so lang, bis die Fingerprobe geht, d.h. mit den Finger leicht in den Teig drücken, wenn die Delle wieder raus kommt, ist fertig geknetet. Nun den Teig zu einer Platte formen und die Mandeln darauf schütten, von den Rändern her umschlagen, so dass die Mandeln eingeschlossen werden, noch mal kurz kneten, so dass die Mandeln schön verteilt sind. Den Klumpen in sechs Teile zerschneiden
Arbeitsfläche gut bemehlen. Aus jedem Teil eine Wurst formen (ca. 3cm Durchmesser und so lang wie das Kuchenblech). Backpapier auf das Kuchenblech legen und drei Würste in reichlichem Abstand auf das Blech legen (normales Blech reicht nur für drei Würste)
Das Gelb des letzten Eies mit Wasser verrühren (ich gebe es in eine Tasse und geben ca. 4-5 EL Wasser dazu) und die Würste damit bepinseln. Bei 180 Grad Umluft ca. 25 min backen bis sie gold-braun sind. Rausholen, warten bis man sie anfassen kann und in ca. 1,5-2cm dicke Scheiben schneiden (geht solange sie heiß sind besser), auskühlen lassen und drauf stürzen.
Halten sehr lange und werden eigentlich immer besser.
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Kommentare anderer Nutzer
Penny 
sagt:
sagt: 21.01.2004 11:17
Hallo Vanilla,
ich backe sie am Wochenende wieder zum Kaffee mitlerweile lieben alle diese leckeren Steinharten Kekse.
LG penny
ich backe sie am Wochenende wieder zum Kaffee mitlerweile lieben alle diese leckeren Steinharten Kekse.
LG penny
carmencita2002
sagt:
sagt: 11.03.2004 12:39
Habe die Cantuccini gestern für ein "fruchtiges Tiramisu" gebacken und bin begeistert, wie einfach und lecker die sind. Die können sich auf jeden Fall mit dem Original messen.
Müßt Ihr unbedingt ausprobieren.
LG Carmencita
Müßt Ihr unbedingt ausprobieren.
LG Carmencita
06.04.2004 12:03
Hallo Vanilla,
vielen Dank für das Rezept!
Ich mache öfters mal einen Nachtisch, in den diese Cantuccini unbedingt reinmüssen, nur leider sind sie im Handel echt teuer!
Selbermachen ist hier wieder mal die beste (und preiswerteste )Lösung
LG Gaby
vielen Dank für das Rezept!
Ich mache öfters mal einen Nachtisch, in den diese Cantuccini unbedingt reinmüssen, nur leider sind sie im Handel echt teuer!
Selbermachen ist hier wieder mal die beste (und preiswerteste )Lösung
LG Gaby
Pietra22 
sagt:
sagt: 08.11.2007 00:19
Hallo Gaby,
Du schreibst "Ich mache öfters mal einen Nachtisch, in den diese Cantuccini unbedingt reinmüssen..."
Ich habe in den Schnellsuche 27 Desserts mit Cantuccini gefunden, würdest Du mir bitte verraten, welches es ist?
Lieb grüßt und dankt Pietra
(Der Rest ging wegen der Winkelklammern verloren.)
Du schreibst "Ich mache öfters mal einen Nachtisch, in den diese Cantuccini unbedingt reinmüssen..."
Ich habe in den Schnellsuche 27 Desserts mit Cantuccini gefunden, würdest Du mir bitte verraten, welches es ist?
Lieb grüßt und dankt Pietra
(Der Rest ging wegen der Winkelklammern verloren.)
17.11.2007 18:32
Pietra22
sagt:
sagt: 17.11.2007 20:17
Hallo Gaby,
ich freu mich riesig, das klingt ja herrlich - ich liebe Trifle, bisher hatte ich's immer mit Biskotten und Sherry gemacht - Dein Rezept ist sicher was für einen Adventssonntag.
Was gibt es da zu schämen - meine 'alten' Kochbücher (und sogar gelegentlich neue) werden auch 'aufgetragen'.
Danke Dir und schönes Wochenende, Gruß Pietra
ich freu mich riesig, das klingt ja herrlich - ich liebe Trifle, bisher hatte ich's immer mit Biskotten und Sherry gemacht - Dein Rezept ist sicher was für einen Adventssonntag.
Was gibt es da zu schämen - meine 'alten' Kochbücher (und sogar gelegentlich neue) werden auch 'aufgetragen'.
Danke Dir und schönes Wochenende, Gruß Pietra
28.04.2004 21:56
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Vanilla,
ich habe letztes Wochenende deine Cantucci "mal schnell" gebacken, weil ich sie schon lange mal probieren wollte. Ich hab mir nicht mal die Arbeit gemacht, den Teig mit den Händen zu kneten, sondern hab aus Zeitmangel alles in die Küchenmaschine geworfen... *g* Das Ergebnis war toll! Schon heute sind fast alle Cantucci aufgegessen, ich hab auch schon - sehr zur Freude der Beschenkten - ein paar Päckchen lieben Freunden geschenkt.
Die gibts ab sofort öfter, den Vorrat lass ich nicht ausgehen! Und wenn man bedenkt, dass bei uns im Laden 250 g Cantucci 5.- Euro kosten... dann lohnt es sich auf jeden Fall!
Vielen Dank für das Rezept.
Knuspernde Grüße, mit einem Cantucco im Mund
Sivi
ich habe letztes Wochenende deine Cantucci "mal schnell" gebacken, weil ich sie schon lange mal probieren wollte. Ich hab mir nicht mal die Arbeit gemacht, den Teig mit den Händen zu kneten, sondern hab aus Zeitmangel alles in die Küchenmaschine geworfen... *g* Das Ergebnis war toll! Schon heute sind fast alle Cantucci aufgegessen, ich hab auch schon - sehr zur Freude der Beschenkten - ein paar Päckchen lieben Freunden geschenkt.
Die gibts ab sofort öfter, den Vorrat lass ich nicht ausgehen! Und wenn man bedenkt, dass bei uns im Laden 250 g Cantucci 5.- Euro kosten... dann lohnt es sich auf jeden Fall!
Vielen Dank für das Rezept.
Knuspernde Grüße, mit einem Cantucco im Mund
Sivi
andiki
sagt:
sagt: 20.10.2004 21:36
Hallo,
ich habe die Cantuccini am Wochenende gebacken und zu Bekannten mitgenommen. Sind sehr gut angekommen, wirklich lecker und ganz schnell zu machen. Gibt´s bald wieder.
Gruß
Anja
ich habe die Cantuccini am Wochenende gebacken und zu Bekannten mitgenommen. Sind sehr gut angekommen, wirklich lecker und ganz schnell zu machen. Gibt´s bald wieder.
Gruß
Anja
Marshmallow 
sagt:
sagt: 29.01.2005 16:36
Hallo,
wir lassen uns gerade die Cantuccini mit einer Tasse Kaffe schmecken.
Die Mandeln habe ich vorher angeröstet. 2 Trpf. Bittermandelöl habe ich ebenfalls hinzugefügt. Die Cantuccini habe ich dann 35 Minuten gebacken, da sie nach 25 Minuten noch zu weich waren. Dann klappte es auch mit dem "in Scheiben schneiden" (ohne Krümeln). Zu guter Letzt habe ich sie nochmal 5 Minuten nachgebacken. Lecker!
Gruss
Marsh.
wir lassen uns gerade die Cantuccini mit einer Tasse Kaffe schmecken.
Die Mandeln habe ich vorher angeröstet. 2 Trpf. Bittermandelöl habe ich ebenfalls hinzugefügt. Die Cantuccini habe ich dann 35 Minuten gebacken, da sie nach 25 Minuten noch zu weich waren. Dann klappte es auch mit dem "in Scheiben schneiden" (ohne Krümeln). Zu guter Letzt habe ich sie nochmal 5 Minuten nachgebacken. Lecker!
Gruss
Marsh.
03.04.2005 23:32
Nun habe ich diese leckeren Cantucci bestimmt schon zum 5. Mal gebacken. Leider hält die Freude nicht lange an, sie sind meist nach ein paar Tagen aufgegessen.
Ich liebe sie!
LG, Sivi
Ich liebe sie!
LG, Sivi
grappola 
sagt:
sagt: 25.08.2005 13:29
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
ich mache sie auch liebend gern, aber ich schlage die Eier und Zucker vorher in der Küchenmaschine schön auf. Finde so werden sie luftiger!
Gruß grappola
ich mache sie auch liebend gern, aber ich schlage die Eier und Zucker vorher in der Küchenmaschine schön auf. Finde so werden sie luftiger!
Gruß grappola
marla21
sagt:
sagt: 13.10.2005 18:44
Hallo,
war vor kurzem in der Toskana und hatte nun Appetit nach den leckeren Cantuccini, dadurch bin ich auf dieses Rezept gestoßen.
Hab sie gleich ausprobiert, geht echt einfach und suuuuper leeeecker!!!
Dazu noch ein Gläschen Vinsanto aus dem Chianti - ein Gedicht!!
Hab allerdings nur 250 g Zucker und etwas mehr Mehl genommen, finde die immer noch süß genug.
LG Marla
war vor kurzem in der Toskana und hatte nun Appetit nach den leckeren Cantuccini, dadurch bin ich auf dieses Rezept gestoßen.
Hab sie gleich ausprobiert, geht echt einfach und suuuuper leeeecker!!!
Dazu noch ein Gläschen Vinsanto aus dem Chianti - ein Gedicht!!
Hab allerdings nur 250 g Zucker und etwas mehr Mehl genommen, finde die immer noch süß genug.
LG Marla
grappola
sagt:
sagt: 24.11.2005 10:24
Hallo,
habe heute zum x-tenmal nach diesem Rezept die Cantucci gebacken und sie werden lecker. Gebe aber noch 100gr. gemahlene Mandeln dazu und würze noch mit Zitronenschale, etwas Anis und Bittermandel.
Gruß grappola
Stelle ein Bild hier rein!
habe heute zum x-tenmal nach diesem Rezept die Cantucci gebacken und sie werden lecker. Gebe aber noch 100gr. gemahlene Mandeln dazu und würze noch mit Zitronenschale, etwas Anis und Bittermandel.
Gruß grappola
Stelle ein Bild hier rein!
caribo
sagt:
sagt: 03.12.2005 13:10
Hallo!
Auch ich habe jetzt endlich meine eigenen Cantuccini nach diesem Rezept produziert =)
und sie sind seeeeeehr lecker, wirklich köstlich, für mich schmecken sie zum Kakao oder Cappuccino am besten!
Allerdings hab ich das Rezept ein wenig weihnachtlich angehaucht, und zwar hab ich noch ein paar Gewürze, wie Nelken, Zimt, Kardamom und Sternanis in gaaanz kleinen Mengen hinzugefügt und das Ergebnis ist wirklich hervorragend, nur zu empfehlen!
LG, Carina
PS: Foto habe ich auch hochgeladen =)
Auch ich habe jetzt endlich meine eigenen Cantuccini nach diesem Rezept produziert =)
und sie sind seeeeeehr lecker, wirklich köstlich, für mich schmecken sie zum Kakao oder Cappuccino am besten!
Allerdings hab ich das Rezept ein wenig weihnachtlich angehaucht, und zwar hab ich noch ein paar Gewürze, wie Nelken, Zimt, Kardamom und Sternanis in gaaanz kleinen Mengen hinzugefügt und das Ergebnis ist wirklich hervorragend, nur zu empfehlen!
LG, Carina
PS: Foto habe ich auch hochgeladen =)
NocturnaX 
sagt:
sagt: 15.08.2006 13:56
hallo,
habe die cantuccini gestern wieder gebacken und sie sind sooo gut! ich warte mit dem schneiden allerdings, bis sie ziemlich abgekühlt sind, ich finde, dann geht es besser (mit einem wirklich scharfen messer). habe sie dann auch geschnitten nochmal 5 min. gebacken.
liebe grüße
Nocturna-X
habe die cantuccini gestern wieder gebacken und sie sind sooo gut! ich warte mit dem schneiden allerdings, bis sie ziemlich abgekühlt sind, ich finde, dann geht es besser (mit einem wirklich scharfen messer). habe sie dann auch geschnitten nochmal 5 min. gebacken.
liebe grüße
Nocturna-X
Italienfan 
sagt:
sagt: 23.08.2006 11:12
Hallo,
habe die Cantuccini auch gebacken und sie sind wirklich oberlecker!
Leider hat irgendetwas mit meinem Teig net gestimmt. Obwohl ich mich exakt ans Rezept gehalten habe, konnte ich auch nach stundenlangen Kneten keine Wurst formen. Insgesamt war der Teig sehr klebrig, ich konnte mir das gar nicht erklären. Höchstens, dass die Eier schon zu alt waren, das Eiweiß war wesentlich flüssiger als normal.
Könnt ihr mir vielleicht sagen, was ich da falsch gemacht habe?
lg,
Italienfan
habe die Cantuccini auch gebacken und sie sind wirklich oberlecker!
Leider hat irgendetwas mit meinem Teig net gestimmt. Obwohl ich mich exakt ans Rezept gehalten habe, konnte ich auch nach stundenlangen Kneten keine Wurst formen. Insgesamt war der Teig sehr klebrig, ich konnte mir das gar nicht erklären. Höchstens, dass die Eier schon zu alt waren, das Eiweiß war wesentlich flüssiger als normal.
Könnt ihr mir vielleicht sagen, was ich da falsch gemacht habe?
lg,
Italienfan
Pietra22
sagt:
sagt: 08.11.2007 00:29
Hallo Italienfan,
der Teig ist sehr klebrig, von Hand kann ich mir's nach der Teigbeschaffenheit kaum vorstellen ohne noch weiteres Mehl zuzufügen. Natürlich kann auch Mehlbeschaffenheit und Eiergröße einen Unterschied machen; das Alter der Eier spielt eher keine Rolle, da sie ja auch Feuchtigkeit durch die Schale verlieren. Ich ließ die Küchenmachine mit den Knethaken rühren; den Teig habe ich portionsweise auf gut gemehlter Arbeitsfläche mit bemehlten Händen gerollt; so hielt sich die Klebrigkeit in Grenzen.
Liebe Grüße von Pietra
der Teig ist sehr klebrig, von Hand kann ich mir's nach der Teigbeschaffenheit kaum vorstellen ohne noch weiteres Mehl zuzufügen. Natürlich kann auch Mehlbeschaffenheit und Eiergröße einen Unterschied machen; das Alter der Eier spielt eher keine Rolle, da sie ja auch Feuchtigkeit durch die Schale verlieren. Ich ließ die Küchenmachine mit den Knethaken rühren; den Teig habe ich portionsweise auf gut gemehlter Arbeitsfläche mit bemehlten Händen gerollt; so hielt sich die Klebrigkeit in Grenzen.
Liebe Grüße von Pietra
Welone
sagt:
sagt: 08.11.2006 18:45
Hallo, ich habe die Cantuccini heute das 3. oder 4. mal gebacken und sie gelingen mir jedes mal besser!!! Die ersten Male war der Teig immer sehr, sehr klebrig haben aber trotzdem toll geschmeckt, heute habe ich sie mit Dinkelvollkornmehl gebacken, einen Teil des Zuckers durch braunen Zucker ersetzt (insgesamt trotzdem nur 300g, reicht völlig finde ich) und etwas Bittermandelaroma zugefügt und der Teig ist super geworden! Das Ergebnis übrigens auch *yummi*!!!
Grüße welone
Grüße welone
23.12.2006 15:23
Hallo
ich habe heute ein halbes Rezept zum verschenken gebacken :-)
es wurden ca 40Stk.und ich habe mir das ganze etwas vereinfacht und den Teig in der Maschine kneten lassen, mitsamt der Mandeln und noch einen Hauch von Zimt dazu gegeben! lässt sich hervorragend verarbeiten und die Stangen kann man am besten ganz leicht ausgekühlt schneiden ,super, köstliches Rezept .Dankschön
LG und ein frohes Weihnachtsfest wünscht
Cookie1205
ich habe heute ein halbes Rezept zum verschenken gebacken :-)
es wurden ca 40Stk.und ich habe mir das ganze etwas vereinfacht und den Teig in der Maschine kneten lassen, mitsamt der Mandeln und noch einen Hauch von Zimt dazu gegeben! lässt sich hervorragend verarbeiten und die Stangen kann man am besten ganz leicht ausgekühlt schneiden ,super, köstliches Rezept .Dankschön
LG und ein frohes Weihnachtsfest wünscht
Cookie1205
Sugarbay
sagt:
sagt: 02.06.2007 17:14
Superlecker!
Backe sie gerade zum 2.ten mal und letztes mal waren die schon supertoll. Mal gucken ob sie diesmal noch besser werden.
Leider ist der teig bei mir immer so extrem klebrig. Das nervt ganz schön.
Weiß nicht was ich falsch mache. Könnt ihr mir helfen?
Backe sie gerade zum 2.ten mal und letztes mal waren die schon supertoll. Mal gucken ob sie diesmal noch besser werden.
Leider ist der teig bei mir immer so extrem klebrig. Das nervt ganz schön.
Weiß nicht was ich falsch mache. Könnt ihr mir helfen?
Pietra22
sagt:
sagt: 08.11.2007 00:24
Hallo Sugarbay ,
ich ließ die Küchenmaschine mit den Knethaken rühren; den Teig habe ich portionsweise auf gut gemehlter Arbeitsfläche mit bemehlten Händen gerollt; so hielt sich die Klebrigkeit in Grenzen. Von Hand kann ich mir's nach der Teigbeschaffenheit kaum vorstellen.
Liebe Grüße von Pietra
ich ließ die Küchenmaschine mit den Knethaken rühren; den Teig habe ich portionsweise auf gut gemehlter Arbeitsfläche mit bemehlten Händen gerollt; so hielt sich die Klebrigkeit in Grenzen. Von Hand kann ich mir's nach der Teigbeschaffenheit kaum vorstellen.
Liebe Grüße von Pietra
09.09.2007 07:34
Hallo,
also ich habe die Cantuccini auch schon soooo oft gemacht und immer wieder einen Bombenerfolg damit.
vielen herzlichen Dank für dieses wunderbare Rezept, ohne das ich wirklich nicht mehr auskommen würde ;-))
Liebe Grüße
vom
Frechdachs
also ich habe die Cantuccini auch schon soooo oft gemacht und immer wieder einen Bombenerfolg damit.
vielen herzlichen Dank für dieses wunderbare Rezept, ohne das ich wirklich nicht mehr auskommen würde ;-))
Liebe Grüße
vom
Frechdachs
Pietra22
sagt:
sagt: 08.11.2007 00:15
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Vanilla,
heute habe ich die Cantuccini gebacken; ich habe gleich die Ratschläge aus den Kommentaren einfließen lassen und 400g Mehl (Typ 405) mit 100g Vollkornmehl gemischt und nur 250g (braunen) Zucker verwendet, was gut gereicht hat. Auch habe ich die Mandeln vorher in der Pfanne ohne Fett geröstet und etwas kräftiger gewürzt: 5 gemahlene bittere Mandeln, 1 EL Vanillepulver, etwas frisch gemahlene Nelken, Anis und Kardamom. Gerührt hat die Küchenmaschine mit den Knethaken; den Teig habe ich portionsweise zu 14 dünnen Stangen gerollt; so hielt sich die Klebrigkeit in Grenzen. Die Cantuccini sind ebensogut wie ich sie aus Italien schätze oder sogar besser.
Ich rate, die Stangen sofort nach dem Rausholen zu schneiden, notfalls mit der linken Hand im Topfhandschuh. Je heißer, desto besser, nach leichtem Abkühlen beginnen sie zu splittern. Nachbacken war dagegen nicht notwendig.
Danke für das ausgezeichnete Rezept, Fotos werde ich auch gleich einstellen.
Liebe Grüße von Pietra
heute habe ich die Cantuccini gebacken; ich habe gleich die Ratschläge aus den Kommentaren einfließen lassen und 400g Mehl (Typ 405) mit 100g Vollkornmehl gemischt und nur 250g (braunen) Zucker verwendet, was gut gereicht hat. Auch habe ich die Mandeln vorher in der Pfanne ohne Fett geröstet und etwas kräftiger gewürzt: 5 gemahlene bittere Mandeln, 1 EL Vanillepulver, etwas frisch gemahlene Nelken, Anis und Kardamom. Gerührt hat die Küchenmaschine mit den Knethaken; den Teig habe ich portionsweise zu 14 dünnen Stangen gerollt; so hielt sich die Klebrigkeit in Grenzen. Die Cantuccini sind ebensogut wie ich sie aus Italien schätze oder sogar besser.
Ich rate, die Stangen sofort nach dem Rausholen zu schneiden, notfalls mit der linken Hand im Topfhandschuh. Je heißer, desto besser, nach leichtem Abkühlen beginnen sie zu splittern. Nachbacken war dagegen nicht notwendig.
Danke für das ausgezeichnete Rezept, Fotos werde ich auch gleich einstellen.
Liebe Grüße von Pietra
helenaruschig
sagt:
sagt: 18.12.2007 11:12
Ich find's so toll, dass ich es glaube ich so schnell nicht mehr machen werde ;) Ich hab sie so schnell alle gegessen :) :) :)
12.01.2008 19:27
Hallo!
Tolles Rezept! Morgen werde ich gleich einen Teil verschenken, bevor ich alle selbst esse ;-). Ich habe 250 g braunen Zucker genommen.
LG ptbenzi
Tolles Rezept! Morgen werde ich gleich einen Teil verschenken, bevor ich alle selbst esse ;-). Ich habe 250 g braunen Zucker genommen.
LG ptbenzi
kawi10
sagt:
sagt: 19.03.2008 11:15
Hallo Vanilla,
ich habe die Cantuccini schon sehr oft gebacken, sie schmecken immer wieder superlecker.
Ich lass die Küchenmaschine arbeiten,klappt prima.Vielen Dank für dieses tolle Rezept.
LG kawi10
ich habe die Cantuccini schon sehr oft gebacken, sie schmecken immer wieder superlecker.
Ich lass die Küchenmaschine arbeiten,klappt prima.Vielen Dank für dieses tolle Rezept.
LG kawi10
Kuschelbluemchen
sagt:
sagt: 22.06.2008 20:10
juhuuu
ich hab mir für morgen vorgenommen, das Rezept mal auszuprobieren. Da ich einige von den "Keksen" aufheben will, wäre meine Frage, wie ich das am Besten mache. Also welches Gefäß etc eignet sich da am Besten für?
lg
kuschel
ich hab mir für morgen vorgenommen, das Rezept mal auszuprobieren. Da ich einige von den "Keksen" aufheben will, wäre meine Frage, wie ich das am Besten mache. Also welches Gefäß etc eignet sich da am Besten für?
lg
kuschel
missdelein
sagt:
sagt: 23.06.2008 12:43
Rezept wird ausprobiert, allerdings fehlt hier Amaretto!!!!!
missdelein
sagt:
sagt: 02.07.2008 15:23
Super Rezept!
Schmeckt Himmlisch, habe allerdings noch einen guten Schluck Amaretto in den Teig!
Vielen Dank!
Schmeckt Himmlisch, habe allerdings noch einen guten Schluck Amaretto in den Teig!
Vielen Dank!
Kuschelbluemchen
sagt:
sagt: 30.07.2008 10:05
missdelein
sagt:
sagt: 31.07.2008 05:33
Kuschelbluemchen
sagt:
sagt: 30.07.2008 10:04
Hallo.
Ich habe soeben die Keckse gebacken. Meine ganze Wohnung riecht nach seeehr lecker Essen. Habe schon einen noch warmen Kecks probiert. Sehr, sehr lecker. Meine Nachbarin ist Italienerin, die wird auch einmal kosten dürfen. Danke für da leckere Rezept. Die wird es sicher noch öfter geben. :o)
kuschel
Ich habe soeben die Keckse gebacken. Meine ganze Wohnung riecht nach seeehr lecker Essen. Habe schon einen noch warmen Kecks probiert. Sehr, sehr lecker. Meine Nachbarin ist Italienerin, die wird auch einmal kosten dürfen. Danke für da leckere Rezept. Die wird es sicher noch öfter geben. :o)
kuschel
27.09.2008 06:47
Hallo Vanilla,
ich habe diese erstmalig zum Verschenken gemacht und bin nach dem 2 x Backen sehr begeistert!
Natürlich hatte mich der klebrige Teig aus der Fasung gebracht, da hilft nicht mal eine Backunterlage von Tupper! ;-)
Aber das 2 x habe ich mich vom Brotbackautomaten unterstützen lassen!
Weniger Zucker, ich mag es lieber weniger süß, es war mit Kaffee ein Genuss!
Dankeschön für das im Prinzip einfache Rezept!
Ein schönes Geschenk als kleine Aufmerksamkeit!
LG Ille
ich habe diese erstmalig zum Verschenken gemacht und bin nach dem 2 x Backen sehr begeistert!
Natürlich hatte mich der klebrige Teig aus der Fasung gebracht, da hilft nicht mal eine Backunterlage von Tupper! ;-)
Aber das 2 x habe ich mich vom Brotbackautomaten unterstützen lassen!
Weniger Zucker, ich mag es lieber weniger süß, es war mit Kaffee ein Genuss!
Dankeschön für das im Prinzip einfache Rezept!
Ein schönes Geschenk als kleine Aufmerksamkeit!
LG Ille
Sunnybeach 
sagt:
sagt: 19.08.2009 17:17
Meinem Mann schmeckt dieses Cantuccini-Rezept am besten - ich probiere nämlich ein paar aus, mache das für die Agape einer Freundin. Dein Rezept ist jedenfalls ganz vorne dabei.
lg Sylvia
lg Sylvia
scmo 
sagt:
sagt: 21.03.2010 17:41
Mein Mann meinte, Cantuccini? das ist aber nicht der "Brüller" (er hat bisher nur gekaufte gegessen). Heute früh habe ich die kleinen Dinger gebacken, aber nur die Hälfte (mit weniger Zucker), nun am Nachmittag sind sie fast alle weg, fast alle von ihm alleine aufgegessen!
Nun muss ich wohl nochmal ran, weil ich die Teile eigentlich verschenken wollte. Danke für das schöne und einfache Rezept!
Nun muss ich wohl nochmal ran, weil ich die Teile eigentlich verschenken wollte. Danke für das schöne und einfache Rezept!
paulita
sagt:
sagt: 07.09.2010 17:30
Ich liebe dieses Rezept!
Allerdings mache ich es mittlerweile in der Küchenmaschine, weil der Teig so eine klebrige Angelegenheit ist - aber das klappt auch wunderbar.
Wir genießen die Cantuccini täglich nach dem Mittagessen zum Espresso!
Allerdings mache ich es mittlerweile in der Küchenmaschine, weil der Teig so eine klebrige Angelegenheit ist - aber das klappt auch wunderbar.
Wir genießen die Cantuccini täglich nach dem Mittagessen zum Espresso!
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