Erfrischend knuspriger Schicht - Smoothie

leckeres Kiwipüree mit Kiwiquark, Zartbitterschokolade, Amarettinis und eiskalten Beeren

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Stimmen: 2 - Ø 2,8

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2	Kiwi
4 EL	Zitronensaft
20	Kekse, (Amarettinis)
250 g	Quark
50 g	Zucker
1 Tafel	Schokolade, zartbitter
100 g	Beeren, (TK)

Zubereitung

Zunächst die Kiwi in einer hohen Schüssel pürieren und 1/3 des Pürees in zwei Gläser verteilen und dabei, wenn möglich, nicht an den Rand kommen. Ansonsten mit Wattestäbchen oder Stück Küchenrolle abwischen.

Jetzt das restliche Püree mit 3-4 EL Quark und 25g Zucker vermischen und auch auf die zwei Gläser verteilen.

Nun den restlichen Quark mit der anderen Hälfte des Zuckers
und 3 Riegeln Zartbitterschokolade (in kleine Würfelchen geschnitten) vermengen und wieder auf den Kiwi-Quark geben.

Jetzt alle (bis auf 2) Amarettinis mit dem Pürierstab zerkleinern
und auf den Schoko-Quark schichten.

Nun den Rest der Zartbitterschokolade in der Mikrowelle schmelzen
lassen und auf die Krümmel geben.

Jetzt noch die gefrorenen Beeren hinzugeben und zur Dekoration je
ein Amarettini auflegen und 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.

Besonders erfrischend an heißen Tagen.

Arbeitszeit:	ca. 15 Min.
Ruhezeit:	ca. 1 Std.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	21.07.10
Rezept-Statistiken:	5.191 (9)* gelesen 44 (0)* gespeichert 226 (0)* gedruckt 1 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

miriam2903

Mitglied seit 30.03.2009
5 Beiträge (ø0/Tag)

Kommentare anderer Nutzer

hookahey

sagt:

10.01.2012 17:41

Huhu!

Wird der Quark durch die Kiwi nicht sehr bitter? Kiwis enthalten doch das Enzym Actinidin was das Milcheiweiß in seine Bestandteile zerlegt.

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miriam2903

sagt:

10.01.2012 19:28

Hallo!
Das Rezept war ein Experiment von mir. ;-)
Ich habe den Nachtisch direkt nach der Zubereitung
gegessen und der Quark war weder zersetzt noch bitter. :-)
LG

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hookahey

sagt:

10.01.2012 20:40

Deshalb frage ich.
Die Rezeptbeschreibung irritierte mich leicht da dort steht man solle das Dessert 1 Stunde kaltstellen..
Ich denke nach einer Stunde ist das ganze bitter..;-)
Das Dessert sieht nämlich super aus. Man könnte ja zur Not auch das Kiwipüree kurz erwärmen und eventuell leicht andicken.

Gruß, Hooka.

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miriam2903

sagt:

10.01.2012 21:32

Also ich habe es so lange in den Kühlschrank gestellt, bis die Schokolade hart war. Die Angabe mit der "Stunde" sollte man dann vielleicht nochmal editieren lassen. ;-) Ich weiß nicht mehr genau, ob ich es wirklich eine ganze Stunde stehen lassen habe. ;)

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megaturtle

sagt:

11.01.2012 14:48

Hi,

ich hatte nach meiner Bewertung damals doch auch kommentiert. Keine Ahnung warum der Komm. gelöscht wurde.

Direkt nach der Zubereitung schmeckt es ganz ok, aber nach dem kühl stellen war es bitter. Deshalb nur 1 *

LG

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