Henglein
Rama Cremefine
| Überbackene Hähnchenfilets auf Spinatbett
mit geräuchertem Schinken und Käsesauce
)
| 800 g | Spinat, tiefgekühlt (oder 1 kg frischen) |
| 1 | Zwiebel(n), gewürfelt |
| 1 Zehe/n | Knoblauch, fein geschnitten oder gepresst |
| 4 | Hähnchenbrustfilet (zusammen ca. 500 g) |
| 8 Scheibe/n | Schinken, dünne, gräucherter (z.B. Schwarzwälder) |
| 200 ml | Milch |
| 1 TL | Gemüsebrühe (Pulver) |
| 200 g | Gorgonzola |
| 200 g | Käse, Gouda gerieben |
| 200 g | Bandnudeln |
| Salz und Pfeffer | |
| 1 EL | Butter |
| 2 EL | Öl |
Zubereitung
Zwiebel und Knoblauch in einem Topf in etwas Öl andünsten. Aufgetauten Spinat zugeben und gut würzen. Nach wenigen Minuten Spinat in einer Auflaufform verteilen,
Hähnchenfilets längs einschneiden und je 2 Scheiben Schinken hinein stecken. In einer Pfanne mit 2 EL Öl von jeder Seite ca. 3 Minuten anbraten und herausnehmen.
200 ml Wasser und 200 ml Milch mit der Brühe (Pulver) ins heiße Bratfett einrühren, aufkochen lassen. Blauschimmelkäse und 150(!)g Gouda hinein geben und schmelzen lassen. Mit Salz & Pfeffer abschmecken. Evtl. mit Speisestärke andicken.
Filets auf den Spinat legen. Käsesauce darüber gießen und mit restl. Gouda bestreuen.
Im vorgeheizten Ofen (200° Ober-, Unterhitze, oder 180° Umluft) ca. 15 Minuten gratinieren.
Währenddessen werden die Nudeln nach Packungsanleitung gekocht, anschließend in einer Pfanne in 1 EL Butter geschwenkt.
Alles anrichten und schmecken lassen!
Hähnchenfilets längs einschneiden und je 2 Scheiben Schinken hinein stecken. In einer Pfanne mit 2 EL Öl von jeder Seite ca. 3 Minuten anbraten und herausnehmen.
200 ml Wasser und 200 ml Milch mit der Brühe (Pulver) ins heiße Bratfett einrühren, aufkochen lassen. Blauschimmelkäse und 150(!)g Gouda hinein geben und schmelzen lassen. Mit Salz & Pfeffer abschmecken. Evtl. mit Speisestärke andicken.
Filets auf den Spinat legen. Käsesauce darüber gießen und mit restl. Gouda bestreuen.
Im vorgeheizten Ofen (200° Ober-, Unterhitze, oder 180° Umluft) ca. 15 Minuten gratinieren.
Währenddessen werden die Nudeln nach Packungsanleitung gekocht, anschließend in einer Pfanne in 1 EL Butter geschwenkt.
Alles anrichten und schmecken lassen!
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Kommentare anderer Nutzer
02.08.2010 10:24
Hallo,
das Gericht hat uns super geschmeckt.
Die Hähnchenfilets mit dem Schinken hatten einen richtig leckeren Geschmack.
Und auch der Spinat mit dem Gorgonzola passte klasse zusammen.
LG Liony
das Gericht hat uns super geschmeckt.
Die Hähnchenfilets mit dem Schinken hatten einen richtig leckeren Geschmack.
Und auch der Spinat mit dem Gorgonzola passte klasse zusammen.
LG Liony
02.08.2010 18:24
Hallo Liony,
DANKE für den lieben Kommentar und die dagelassenen *****
LG
-meerjungfrau-
DANKE für den lieben Kommentar und die dagelassenen *****
LG
-meerjungfrau-
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