Henglein
Rama Cremefine
| Pfirsich - Hähnchenpfanne
)
| 750 g | Hähnchenbrustfilet |
| Fett | |
| 2 TL | Sojasauce |
| ⅛ Liter | Wein, weiß |
| 2 | Pfirsich(e) |
| 1 Stange/n | Porree |
| 1 Dose/n | Bambussprosse(n) (240 g) |
| Mehl, zum Andicken | |
| Salz und Pfeffer | |
| Curry | |
| Zucker |
Zubereitung
Fleisch in etwa 1 cm breite Streifen schneiden und in heißem Fett von allen Seiten anbraten. Fleischwürzen, Sojasoße und Wein dazugeben und etwa 15 Minuten garen. Abgezogene Pfirsiche und Porree in Streifen, Bambussprossen klein schneiden. Alles zum Fleisch geben und erhitzen und etwa 10 Minuten auf kleiner Flamme garen.
Das Gericht evtl. mit angerührtem Mehl binden und pikant abschmecken.
Dazu passt Reis und grüner Salat
Das Gericht evtl. mit angerührtem Mehl binden und pikant abschmecken.
Dazu passt Reis und grüner Salat
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Kommentare anderer Nutzer
20.01.2004 16:32
Mehl weglassen und dafür etwas Chilli sauce dazu, lecker
21.01.2004 12:35
Ein super Rezept.....
LG
Sissimuc
LG
Sissimuc
Uli68 
sagt:
sagt: 13.04.2004 12:34
Hallo Molly,
klasse Rezept. Schöne Zusammenstellung, gelingsicher, schnell zubereitet und noch dazu sehr lecker!!! Ich fand es übrigens nicht nötig, die Pfanne noch mit Mehl o. ä. zu binden.
LG, Uli
klasse Rezept. Schöne Zusammenstellung, gelingsicher, schnell zubereitet und noch dazu sehr lecker!!! Ich fand es übrigens nicht nötig, die Pfanne noch mit Mehl o. ä. zu binden.
LG, Uli
24.07.2004 07:14
Hallo !!
Das wird es heute Mittag zum Essen geben ;-)))
liebe Grüsse
Greta
Das wird es heute Mittag zum Essen geben ;-)))
liebe Grüsse
Greta
24.02.2005 11:43
Hilfreicher Kommentar:
Mhmm - statt der Pfirsiche kann man auch gut eine in Streifen vom Stein geschnittene Mango nehmen. Aber anzudicken braucht man hier wirklich nix!
Grüßchen, scharly
Grüßchen, scharly
zooey 
sagt:
sagt: 20.02.2006 16:01
Gutes Rezept. Hat sehr lecker geschmeckt.
bewig 
sagt:
sagt: 19.03.2010 12:16
Hallo,
kann man eigentlich auch Dosenpfirsich nehmen?
Ute
kann man eigentlich auch Dosenpfirsich nehmen?
Ute
10.08.2010 15:24
Hilfreicher Kommentar:
Hallo!
Ich habe die Hähnchenpfanne mit kleinen Änderungen zubereitet: weniger Fleisch, mehr Gemüse (zus. 1 Glas Sojabohnenkeime), statt Wein (mehr) Hühnerbrühe. Ich habe 1 ungeschälten Pfirsich und 1 Nektarine genommen, waren geschmacklich aber nicht zu unterscheiden. Dosenpfirsiche würden vielleicht noch besser passen. Mehl brauchte ich ebenfalls nicht zum Binden, dafür noch einiges an Sojasoße und Curry zum Abschmecken.
LG Gabi
Ich habe die Hähnchenpfanne mit kleinen Änderungen zubereitet: weniger Fleisch, mehr Gemüse (zus. 1 Glas Sojabohnenkeime), statt Wein (mehr) Hühnerbrühe. Ich habe 1 ungeschälten Pfirsich und 1 Nektarine genommen, waren geschmacklich aber nicht zu unterscheiden. Dosenpfirsiche würden vielleicht noch besser passen. Mehl brauchte ich ebenfalls nicht zum Binden, dafür noch einiges an Sojasoße und Curry zum Abschmecken.
LG Gabi
10.08.2010 21:45
Hallo,
hatten ehute dein Rezept. Habs aber ebenfalls abgewandelt. Filet im ganzen angebraten und dann mit dem gemüse in einer Auflaufform im Ofen fertig gegart. Statt Wein hatte ich auch Brühe.
dazu gabs Reis.
LG Silke
hatten ehute dein Rezept. Habs aber ebenfalls abgewandelt. Filet im ganzen angebraten und dann mit dem gemüse in einer Auflaufform im Ofen fertig gegart. Statt Wein hatte ich auch Brühe.
dazu gabs Reis.
LG Silke
15.08.2010 18:47
Hallo!
Bei uns hat es diese Pfanne auch gegeben und wir waren sehr begeistert. Ich habe für die Sauce ein bischen mehr Sojasauce genommen und statt Mehl mit Maizena gebunden. Da ich keine frischen Pfirsiche hatte, habe ich welche aus der Dose genommen (natürlich geht das auch) Jedenfalls werde ich das bald wieder machen - war sehr lecker!
Ein Foto lade ich noch hoch!
Lg. Sissy
Bei uns hat es diese Pfanne auch gegeben und wir waren sehr begeistert. Ich habe für die Sauce ein bischen mehr Sojasauce genommen und statt Mehl mit Maizena gebunden. Da ich keine frischen Pfirsiche hatte, habe ich welche aus der Dose genommen (natürlich geht das auch) Jedenfalls werde ich das bald wieder machen - war sehr lecker!
Ein Foto lade ich noch hoch!
Lg. Sissy
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