Schokoladenlikör mit Kaffee
| ½ Liter | Wodka oder anderer hochprozentiger Schnaps |
| ½ Liter | Milch 3,5 Prozent |
| 2 Pck. | Vanillezucker |
| 1 Tafel | Schokolade, (Blockschokolade) |
| 500 g | Puderzucker |
| 3 EL | Kondensmilch |
| 125 ml | Kaffee, kalter |
Zubereitung
Die Milch mit dem Vanillezucker aufkochen lassen, vom Herd nehmen und die zerkleinerte Blockschokolade darin unter Rühren schmelzen lassen. Den Puderzucker dazusieben, unterrühren und die Milchmischung abkühlen lassen.
Danach den kalten Kaffee, die Dosenmilch und den Alkohol sorgfältig einrühren. Den Likör mit einem Trichter in saubere Flaschen abfüllen und einige Tage im Kühlschrank ziehen lassen.
Ich kann nicht genau sagen, wie lange er sich im Kühlschrank hält (ist immer zu schnell wieder alle), aber ein paar Wochen sollten es schon sein.
Danach den kalten Kaffee, die Dosenmilch und den Alkohol sorgfältig einrühren. Den Likör mit einem Trichter in saubere Flaschen abfüllen und einige Tage im Kühlschrank ziehen lassen.
Ich kann nicht genau sagen, wie lange er sich im Kühlschrank hält (ist immer zu schnell wieder alle), aber ein paar Wochen sollten es schon sein.
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