Den Backofen auf 200°C (Umluft 180°C) vorheizen.
Das Brathähnchen waschen und trocken tupfen. Das Brathähnchen mit Olivenöl einreiben, danach mit Hähnchengewürz und Thymian gut einreiben. Im Backofen das Thymianhähnchen ca. 1 Stunde braten, zwischendurch immer wieder mit dem Bratensatz begießen.

Dazu passt Salat und frisches Baguette.