Das Putenfleisch in Streifen schneiden und in etwas Öl anbraten. Die Zwiebeln in Würfel schneiden, zum Fleisch geben und glasig anbraten. Mit Sahne ablöschen, evtl. etwas Wasser oder auch Ananassaft dazugeben und kurz köcheln lassen, bis das Fleisch gar ist. Mit Salz, Tabasco, Cayennepfeffer, Curry, Muskat und Knoblauchpulver abschmecken.

Ananasstücke und Tomatenpaprika dazugeben, nochmals kurz aufkochen lassen und am Ende die in Scheiben geschnittenen Bananen dazu geben. Vor dem Servieren nochmal abschmecken!

Als Beilage schmeckt Reis sehr gut.