Henglein
Rama Cremefine
| Pichelsteiner
)
| 450 g | Putenfleisch |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 8 | Kartoffel(n) |
| 1 Stange/n | Lauch |
| 4 | Karotte(n) |
| 1 EL | Petersilie |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Brühe |
Zubereitung
Das Fleisch klein schneiden und die Zwiebel würfeln. Beides zusammen anbraten und salzen und pfeffern.
Die Kartoffeln schälen und klein würfeln, die Karotten schälen und in Scheiben schneiden. Beides zum Fleisch geben und mit Brühe aufgießen, bis die Karotten bedeckt sind. So lange kochen bis die Karotten und Kartoffeln weich sind, falls nötig, Brühe nachgießen.
Den Lauch schälen und in Ringe schneiden. Grob gehackte Petersilie und Lauch hinzugeben und nochmals 5 Minuten leicht kochen lassen.
Die Kartoffeln schälen und klein würfeln, die Karotten schälen und in Scheiben schneiden. Beides zum Fleisch geben und mit Brühe aufgießen, bis die Karotten bedeckt sind. So lange kochen bis die Karotten und Kartoffeln weich sind, falls nötig, Brühe nachgießen.
Den Lauch schälen und in Ringe schneiden. Grob gehackte Petersilie und Lauch hinzugeben und nochmals 5 Minuten leicht kochen lassen.
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