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Gemüse - Fleischsalat mit Pellkartoffeln
ein ideales Sommergericht
Zutaten
| 2 m.-große | Möhre(n) |
| 1 Bund | Lauchzwiebel(n) |
| 400 g | Salat (Fleisch-) |
| 1 Bund | Radieschen |
| 500 g | Joghurt |
| 12 | Pellkartoffeln, bei Bedarf mehr |
| Salz und Pfeffer | |
| Paprikapulver |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Pellkartoffeln in Salzwasser garen.
Das Gemüse waschen. Die Möhren schälen und auf einem Gemüsehobel klein raspeln. Die Radieschen putzen und mit dem Gemüsehobel klein raspeln (Vorsicht mit den Fingern!). Die Lauchzwiebeln in feine Ringe schneiden. Das Gemüse in eine Schüssel geben, Fleischsalat und Joghurt zugeben, gut umrühren und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken.
Das Gemüse waschen. Die Möhren schälen und auf einem Gemüsehobel klein raspeln. Die Radieschen putzen und mit dem Gemüsehobel klein raspeln (Vorsicht mit den Fingern!). Die Lauchzwiebeln in feine Ringe schneiden. Das Gemüse in eine Schüssel geben, Fleischsalat und Joghurt zugeben, gut umrühren und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken.
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