Süßkartoffel - Kokos - Gemüse

Kein Foto vorhanden

Sie haben das Rezept nachgekocht und ein Foto gemacht?

Drucken Speichern Speichern unter Empfehlen Fotos hochladen

Zutaten

1	Zwiebel(n)
3	Knoblauchzehe(n)
1 cm	Ingwer
450 g	Karotte(n)
250 g	Lauch
300 g	Süßkartoffeln
¹/₂ TL	Kurkuma
1 TL	Currypulver, eher etwas mehr
170 ml	Kokosmilch
120 g	Ananas
	Salz und Pfeffer
	Gemüsebrühe

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Zwiebeln und Knoblauch hacken, anschwitzen. Kurkuma und Currypulver zugeben und kurz mitschwitzen. Süßkartoffeln, Karotten (jeweils in Stücken) und Lauch (in Ringen) hinzugeben. Kurz anbraten.

Kokosmilch und etwas Gemüsebrühe angießen. Salzen, pfeffern und ca. 25 Minuten schmoren lassen. Die Ananasstücke dazugeben, nochmals ca. 10 Minuten schmoren lassen.

Kommentare anderer Nutzer

funny_78

02.02.2012 22:13 Uhr

Schmeckt wirklich sehr lecker und wird es jetzt öfter geben! :-) Vielen Dank für das schöne Rezept.

LG funny_78

Neuer Kommentar

Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich?

colourlight

19.05.2012 11:25 Uhr

lecker....

Neuer Kommentar

Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich?

IngridVo

19.05.2012 19:41 Uhr

Freut mich :)

Neuer Kommentar

Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich?

Eigenen Kommentar abgeben

Um selbst Kommentare zu Rezepten abgeben zu können, müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.