Die Erdbeeren mit Zucker, Vanillezucker und der abgeriebenen Limettenschale pürieren. Quark, Schmand und Zucker ebenfalls schön aufschlagen, bis der Zucker gelöst ist.

Anschließend das Dessert in Gläser oder eine Glasschüssel schichten. Erst Quark, dann Erdbeersoße und danach Kokosraspel. Möglichst mehrere Schichten.

Sieht superlecker aus und schmeckt auch so!