Henglein
Rama Cremefine
| Polenta
würzig
)
| 500 ml | Brühe |
| 400 g | Sahne |
| 300 g | Polenta, instant |
| 75 g | Parmesan |
| 1 | Knoblauchzehe(n), klein gehackt |
| 2 Zweig/e | Thymian oder getrockneten, gemörsert |
| Olivenöl | |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Brühe und Sahne mit Knoblauch und dem gemörserten Thymian in einem Topf aufkochen. Die Polenta vorsichtig einrühren und alles ca. 1 Minute bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren kochen. Salzen und pfeffern.
Die Polentamasse anschließend auf ein leicht geöltes Blech oder in eine Auflaufform geben und glatt streichen. 15 Min. kaltstellen.
Die Polenta mit dem Messer in Quadrate schneiden und in etwas heißem Olivenöl von beiden Seiten knusprig braten. Vor dem Servieren mit geriebenem Parmesan bestreuen.
Die Polentamasse anschließend auf ein leicht geöltes Blech oder in eine Auflaufform geben und glatt streichen. 15 Min. kaltstellen.
Die Polenta mit dem Messer in Quadrate schneiden und in etwas heißem Olivenöl von beiden Seiten knusprig braten. Vor dem Servieren mit geriebenem Parmesan bestreuen.
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Kommentare anderer Nutzer
fb67alina 
sagt:
sagt: 16.10.2010 10:54
06.11.2010 19:59
Hallo,
sehr lecker die Polenta Ecken dazu gab es bei uns Pilzgemüse.
Lieben Dank für das Rezept,Bild ist hochgeladen.
Liebe Grüße
Silvia
sehr lecker die Polenta Ecken dazu gab es bei uns Pilzgemüse.
Lieben Dank für das Rezept,Bild ist hochgeladen.
Liebe Grüße
Silvia
fb67alina
sagt:
sagt: 12.11.2010 19:55
dreichert1 
sagt:
sagt: 05.01.2011 08:47
sei gegrüßt kann man den rest einfrieren
fb67alina
sagt:
sagt: 08.02.2011 18:09
osterfrau79 
sagt:
sagt: 19.07.2011 19:30
Habe heute die Polentaschnitten ausprobiert, und die gesamte Familie war begeistert. Und das will was heißen, da meistens einer von der Bande beim Essen streikt. Der Parmesan obendrauf ist wirklich das i-Tüpfelchen. Vielen Dank für das tolle Rezept!
LG
Osterfrau 79
LG
Osterfrau 79
MaryJane7980 
sagt:
sagt: 21.07.2011 21:03
Super lecker, danke dafür! Wir hatten dazu Tomatensoße... jamm jamm jamm!
EnfantTerrible
sagt:
sagt: 29.05.2012 20:28
Suuperlecker!! Hab den Parmesan noch in der Pfanne auf die Polenta gestreut, sodass er auch ein wenig knusprig geworden ist. Dazu geschmorte Cherrytomaten! Daumen hoch!!
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uiiii, das war mega lecker!!! die brühe habe ich kräftig gewürzt!
wir haben die polentarauten mit tomatensoße g e n o s s e n!!!
daumen hoch und 5*****
servus aus münchen
ully
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