- Startseite
- Magazin & TV
-
Rezepte
- Neue Rezepte
- Neue Rezeptbilder
Deutsche Pute
Galbani
Henglein
Rama Cremefine
Salakis
Toppits
- Community
Sie suchen nach:
Polenta
würzig
Zutaten
| 500 ml | Brühe |
| 400 g | Sahne |
| 300 g | Polenta, instant |
| 75 g | Parmesan |
| 1 | Knoblauchzehe(n), klein gehackt |
| 2 Zweig/e | Thymian oder getrockneten, gemörsert |
| Olivenöl | |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Brühe und Sahne mit Knoblauch und dem gemörserten Thymian in einem Topf aufkochen. Die Polenta vorsichtig einrühren und alles ca. 1 Minute bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren kochen. Salzen und pfeffern.
Die Polentamasse anschließend auf ein leicht geöltes Blech oder in eine Auflaufform geben und glatt streichen. 15 Min. kaltstellen.
Die Polenta mit dem Messer in Quadrate schneiden und in etwas heißem Olivenöl von beiden Seiten knusprig braten. Vor dem Servieren mit geriebenem Parmesan bestreuen.
Die Polentamasse anschließend auf ein leicht geöltes Blech oder in eine Auflaufform geben und glatt streichen. 15 Min. kaltstellen.
Die Polenta mit dem Messer in Quadrate schneiden und in etwas heißem Olivenöl von beiden Seiten knusprig braten. Vor dem Servieren mit geriebenem Parmesan bestreuen.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
hallöle,
uiiii, das war mega lecker!!! die brühe habe ich kräftig gewürzt!
wir haben die polentarauten mit tomatensoße g e n o s s e n!!!
daumen hoch und 5*****
servus aus münchen
ully
uiiii, das war mega lecker!!! die brühe habe ich kräftig gewürzt!
wir haben die polentarauten mit tomatensoße g e n o s s e n!!!
daumen hoch und 5*****
servus aus münchen
ully
Hallo Ully,
freut mich sehr, wenn diese Polentavariante bei Euch genau so ein Renner ist wie bei uns und es gemundet hat.
Viele Grüße,
Frank
freut mich sehr, wenn diese Polentavariante bei Euch genau so ein Renner ist wie bei uns und es gemundet hat.
Viele Grüße,
Frank
Hallo,
sehr lecker die Polenta Ecken dazu gab es bei uns Pilzgemüse.
Lieben Dank für das Rezept,Bild ist hochgeladen.
Liebe Grüße
Silvia
sehr lecker die Polenta Ecken dazu gab es bei uns Pilzgemüse.
Lieben Dank für das Rezept,Bild ist hochgeladen.
Liebe Grüße
Silvia
Hallo Silvia,
es freut mich, dass das Rezept bei Euch gut angekommen ist! Vielen Dank für die schönen Fotos. Das Rezept ist übrigens von Tim Mältzer. Ich möchte mich nicht mit fremden Federn schmücken. Hauptsache es hat Euch geschmeckt!
Viele Grüße,
Frank
es freut mich, dass das Rezept bei Euch gut angekommen ist! Vielen Dank für die schönen Fotos. Das Rezept ist übrigens von Tim Mältzer. Ich möchte mich nicht mit fremden Federn schmücken. Hauptsache es hat Euch geschmeckt!
Viele Grüße,
Frank
sei gegrüßt kann man den rest einfrieren
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
sorry wenn ich so spät antworte. Besser nicht einfrieren, die Polenta verliert arg an Geschmack und sie fällt auseinander.
Viele Grüße,
sorry wenn ich so spät antworte. Besser nicht einfrieren, die Polenta verliert arg an Geschmack und sie fällt auseinander.
Viele Grüße,
Habe heute die Polentaschnitten ausprobiert, und die gesamte Familie war begeistert. Und das will was heißen, da meistens einer von der Bande beim Essen streikt. Der Parmesan obendrauf ist wirklich das i-Tüpfelchen. Vielen Dank für das tolle Rezept!
LG
Osterfrau 79
LG
Osterfrau 79
Super lecker, danke dafür! Wir hatten dazu Tomatensoße... jamm jamm jamm!
Hilfreicher Kommentar:
Suuperlecker!! Hab den Parmesan noch in der Pfanne auf die Polenta gestreut, sodass er auch ein wenig knusprig geworden ist. Dazu geschmorte Cherrytomaten! Daumen hoch!!
Saulecker. Glaub das leckerste Rezept was ich mit Polenta kenne! Schmortomaten sind fantastisch dazu!
Der Mann sagt:"Lecker!" (und der ist wählerisch) und ich bin sowieso leicht zu begeistern. Tolle Beilage. Ich habe die Sahne durch Milch ersetzt und dazu gabe es Lachs-Pfifferling Sauce. Njammnjammnjamm
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
sehr lecker - ich habe allerdings statt Sahne auch Milch verwendet und die Parmesanmenge verdoppelt und direkt in die Masse gegeben, damit der Käse seinen Geschmack besser entfaltet.
LG
Sam
sehr lecker - ich habe allerdings statt Sahne auch Milch verwendet und die Parmesanmenge verdoppelt und direkt in die Masse gegeben, damit der Käse seinen Geschmack besser entfaltet.
LG
Sam
Vielen Dank für die Idee mit dem Parmesan, ich werde auch mal ausprobieren diesen bereits vorab unterzumischen.
Viele Grüße,
Frank
Viele Grüße,
Frank
Sehr lecker! Meine Familienmitglieder sind eigentlich Polentamuffel, aber das kam gut an.
Eigenen Kommentar abgeben
Um selbst Kommentare zu Rezepten abgeben zu können, müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.
Magazine unserer Partner auf Chefkoch.de
ully56
15.10.2010 19:02 Uhr