Die Tomaten aus der Dose grob schneiden und im Topf mit ein wenig Öl, Salz und Basilikum 10 Minuten köcheln lassen. In einem weiteren Topf Zwiebeln, Zucchini und Paprika (nicht so klein geschnitten) mit wenig Öl anbraten. Dann die Gemüse mit Ricotta, Parmigiano, ein wenig Salz (eventuell abschmecken) verrühren.

Man nimmt dann die Pasta, bestreicht sie mit etwas von der Masse und mann rollt sie auf wie Cannelloni.

Danach nimmt man eine Lasagneform und füllt eine Schicht Tomatensoße hinein (wenn die noch warm ist, ist es besser, denn die Lasagne braucht dann weniger Zeit im Ofen). Dann eine Schicht Cannelloni, und so weiter. Abgeschlossen wird mit einer Schicht Tomatensoße. Diese dick mit Parmigiano bestreuen.

Im Ofen für 10 Minuten übergrillen (wenn die Soße warm war). Oder 15 Minuten bei 200°C und die letzten 5 Minuten ebenfalls auf Grillstufe überbacken.