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Joghurt - Tiramisu mit Erdbeeren
Zutaten
| 250 g | Joghurt (Sahnejoghurt), griechischer |
| 100 g | Zucker |
| 50 ml | Orangensaft |
| 50 ml | Wein, weiß, trocken |
| 500 g | Erdbeeren |
| 12 | Löffelbiskuits |
| 150 ml | Schlagsahne |
| 1/2 Pkt. | Sahnesteif |
| 1 EL | Puderzucker |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 50 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: 449 kcal
Den Joghurt 20 Minuten in einem Tuch abtropfen lassen und ausdrücken. 80 g Zucker mit Saft und Wein aufkochen und abkühlen lassen. 100 g Erdbeeren mit dem restlichen Zucker pürieren und durch ein Sieb streichen.
Die Biskuits auf 4 Teller verteilen und mit Zucker-Orangen-Sirup beträufeln, bis sie den Sirup aufgesaugt haben.
Die Sahne mit dem Sahnesteif schlagen. Den Joghurt mit dem Puderzucker verrühren und die Sahne unterheben.
Nun die Joghurtcreme auf den Biskuits verteilen, dann die Erdbeeren.
Vor dem Servieren das Erdbeerpüree über die Erdbeeren träufeln.
Auch mit Himbeeren schmeckt es sehr gut!
Die Biskuits auf 4 Teller verteilen und mit Zucker-Orangen-Sirup beträufeln, bis sie den Sirup aufgesaugt haben.
Die Sahne mit dem Sahnesteif schlagen. Den Joghurt mit dem Puderzucker verrühren und die Sahne unterheben.
Nun die Joghurtcreme auf den Biskuits verteilen, dann die Erdbeeren.
Vor dem Servieren das Erdbeerpüree über die Erdbeeren träufeln.
Auch mit Himbeeren schmeckt es sehr gut!
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Kommentare anderer Nutzer
@ ronomu:
Dein Rezept hört sich sehr lecker an. Griechischer Joghurt ist bei uns nicht zu bekommen. Geht auch Naturjoghurt mit Sahne vermischt?
LG
Petra
Dein Rezept hört sich sehr lecker an. Griechischer Joghurt ist bei uns nicht zu bekommen. Geht auch Naturjoghurt mit Sahne vermischt?
LG
Petra
Probier es mal mit Naturjoghurt. Du kannst ja nach dem Abtropfen vorichtig etwas geschlagene Sahne unterheben.
Hallo Robert,
also wieso dieses Rezept Tiramisù im Namen hat, frage ich mich, denn ausser Löffelbiscuits und Zucker hat es nichts mit Tiramisù gemeinsam, aber ich habe es gemacht mit den ersten, sündhaft teuren und gar nicht sonderlich süssen Erdbeeren und es hat uns sehr gut geschmeckt! Danke fürs Rezept, auch wenn ich es für uns auf Joghurt-Erdbeer-Dessert umgetauft habe. ;-))
Liebe Grüsse,
Annemarie
also wieso dieses Rezept Tiramisù im Namen hat, frage ich mich, denn ausser Löffelbiscuits und Zucker hat es nichts mit Tiramisù gemeinsam, aber ich habe es gemacht mit den ersten, sündhaft teuren und gar nicht sonderlich süssen Erdbeeren und es hat uns sehr gut geschmeckt! Danke fürs Rezept, auch wenn ich es für uns auf Joghurt-Erdbeer-Dessert umgetauft habe. ;-))
Liebe Grüsse,
Annemarie
Den Namen hat das Rezept nicht von mir. Aber ich denke mit viel gutem Willen kann man die Bezeichnung Tiramisu durchgehen lassen. :-)
Hört sich raffiniert an...Um auch im Winter in den Genuß des Erdbeer-Tiramisus zu kommen, nehme ich tiefgefrohre Erdbeeren, sie sind süßer als die teuren Export-Wintergattungen. :-)
Hallo Robert,
Dein Rezept klingt sehr lecker und ist auch vor allen Dingen nicht so fett, werde es am Wochenende probieren.
Dein Rezept klingt sehr lecker und ist auch vor allen Dingen nicht so fett, werde es am Wochenende probieren.
Danke für das Rezept, war sehr lecker und schön frisch.
:)
Gruß
steglibe
:)
Gruß
steglibe
Ja,tolles Rezept,
ich habs auch mit Naturjoghurt gemacht.
LG Grete
ich habs auch mit Naturjoghurt gemacht.
LG Grete
Hallo,
ich habe beim Zucker gespart und auch nur Orangensaft genommen. Als Topping gab es noch zerbröselte Amarettini.
Es ist ein sehr leckeres Dessert, und auch nicht so mächtig.
Vielen Dank für das Rezept
Heike
ich habe beim Zucker gespart und auch nur Orangensaft genommen. Als Topping gab es noch zerbröselte Amarettini.
Es ist ein sehr leckeres Dessert, und auch nicht so mächtig.
Vielen Dank für das Rezept
Heike
Hallo.
Ein tolles Rezept. Ich nehme statt der Sahne "falsche Schlagsahne" damit es nicht so schwer wird. Geschmacklich kennt man kaum einen Unterschied.
Lg Andi
Ein tolles Rezept. Ich nehme statt der Sahne "falsche Schlagsahne" damit es nicht so schwer wird. Geschmacklich kennt man kaum einen Unterschied.
Lg Andi
So nun habe ich mich auch rangewagt, obwohl ich das Rezept in einiger Art abgewandelt habe.
1. No Alkohol ... einfach mehr O-Saft :-)
2. meine Schichten sahen so aus, das Löffelbiskuit, dann die pürierte Masse von Erdbeeren, danach habe ich noch nen paar Erdbeeren klein geschnitten, dann kam erst die Joghurt Masse.... und wieder ein paar Erbeeren zur Deko+ nen bisle Schokostreussel.... und nun?
Naja, gegessen wird heut Mittag. Alles sind schon sehr gespannt :-)
1. No Alkohol ... einfach mehr O-Saft :-)
2. meine Schichten sahen so aus, das Löffelbiskuit, dann die pürierte Masse von Erdbeeren, danach habe ich noch nen paar Erdbeeren klein geschnitten, dann kam erst die Joghurt Masse.... und wieder ein paar Erbeeren zur Deko+ nen bisle Schokostreussel.... und nun?
Naja, gegessen wird heut Mittag. Alles sind schon sehr gespannt :-)
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wreesi
16.01.2004 16:45 Uhr