Henglein
Rama Cremefine
| Rosinenmöhren
lecker zu Lamm, Kurzgebratenem und Rinderbraten
| 60 g | Rosinen |
| 700 g | Möhre(n) |
| 4 EL | Olivenöl |
| 1 TL | Kreuzkümmel |
| Salz und Pfeffer | |
| Wasser zum Einweichen |
Zubereitung
Die Rosinen in warmem Wasser einweichen. Die Möhren schälen und in dicke Scheibchen (ca. 1/2 cm) schneiden. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und den Kreuzkümmel darin bei mittlerer Hitze ca. 30 Sekunden braten.
Die Möhren dazugeben und bei mittlerer Hitze unter Rühren weitere 4 - 6 Minuten goldbraun anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Zum Schluss die Rosinen mit einem Küchentuch abtrocknen und untermischen.
Die Möhren dazugeben und bei mittlerer Hitze unter Rühren weitere 4 - 6 Minuten goldbraun anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Zum Schluss die Rosinen mit einem Küchentuch abtrocknen und untermischen.
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sehr lecker, die Möhrchen! Erst der Duft, wenn der Kreuzkümmel angebraten wird, und dann die spannende Kombination mit Möhren und Rosinen. Kam auf meinem Büffet super an, hab ich sicher nicht zum letzten Mal gemacht!
LG Eva
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