Henglein
Rama Cremefine
| Japanische Geflügelspieße
)
| 700 g | Putenbrust oder Hähnchenbrust, in grobe Würfel |
| 2 | Paprikaschote(n), rot, in große Würfel |
| 2 | Zwiebel(n), geachtelt |
| 3 EL | Öl |
| 6 EL | Sojasauce |
| 2 TL | Zucker |
| 4 TL | Senf |
| 5 EL | Orangensaft |
| Schnittlauch |
Zubereitung
Aus dem Öl, der Sojasoße, dem Zucker und dem Senf eine Marinade rühren und das Fleisch, den Paprika und die Zwiebel mindestens eine Stunde marinieren lassen. Die Fleischwürfel, die Paprikawürfel und die Zwiebelscheiben abwechselnd auf Spieße ziehen und 8 bis 10 Minuten grillen bzw. in der Pfanne braten.
Die Marinade mit dem Saft mischen, den Schnittlauch dazugeben und als Soße servieren. Die Soße kann man auch weglassen!
Die Marinade mit dem Saft mischen, den Schnittlauch dazugeben und als Soße servieren. Die Soße kann man auch weglassen!
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Kommentare anderer Nutzer
Blirmchen 
sagt:
sagt: 24.01.2004 13:34
Das Rezept gefällt mir!
Werde ich auch in jedem Fall ausprobieren!
Gruß Blirmchen
Werde ich auch in jedem Fall ausprobieren!
Gruß Blirmchen
garlic
sagt:
sagt: 19.02.2004 23:06
heidi,
das habe ich mir kopiert und werde es auf jeden fall ausprobieren.
danke schön
lg von garlic
das habe ich mir kopiert und werde es auf jeden fall ausprobieren.
danke schön
lg von garlic
Baerenkueche 
sagt:
sagt: 20.03.2004 08:56
Danke, ein tolles Rezept für unseren neuen Wok.
LG Elvira
LG Elvira
Mariatoni
sagt:
sagt: 05.04.2004 00:10
Schmeckt wirklich gut. Ich möchte empfehlen, dieses Rezept nachzukochen.
LG, Mariatoni
LG, Mariatoni
schmidtskatze 
sagt:
sagt: 27.04.2004 11:25
Ich hab`s mir notiert. (Drucker im Streik) Das wird auf jeden Fall in den nächsten Tagen probiert. Klingt super.
frannie
sagt:
sagt: 24.05.2004 10:45
Ist gespeichert und wird bald möglichst ausprobiert..
lg FRANNIE
lg FRANNIE
Bugs_Bunny 
sagt:
sagt: 26.09.2004 20:00
Gespeichert und wird bald ausprobiert!
LG Bugs
LG Bugs
Caracol
sagt:
sagt: 29.09.2004 17:52
Das Rezept klingt sehr lecker! Ich werde das Öl für die Marinade klein bisschen reduzieren und es baldigst ausprobieren.
LG Caracol
LG Caracol
JackPot
sagt:
sagt: 04.10.2004 09:32
Hallo Heidi,
ich habe das Rezept letztes Wochenende ausprobiert: Super! Und geht total fix. Man kann es ja schon den Tag vorher marinieren, dann ist es tags darauf ruckzuck fertig.
Nur zum Senf eine Frage: ich habe scharfen Senf verwendet, war zwar nicht schlecht, aber wie ist es vom Original her vorgesehen?
LG Jacky
ich habe das Rezept letztes Wochenende ausprobiert: Super! Und geht total fix. Man kann es ja schon den Tag vorher marinieren, dann ist es tags darauf ruckzuck fertig.
Nur zum Senf eine Frage: ich habe scharfen Senf verwendet, war zwar nicht schlecht, aber wie ist es vom Original her vorgesehen?
LG Jacky
Eggsbertin
sagt:
sagt: 12.02.2005 18:49
Sorry Jacky, hab deine Frage erst heute gelesen *schäm*.
Ich nehm mittelscharfen Senf - den Bautzner. Den wird es bei dir wohl nicht geben, aber einen mittelscharfen Senf sicherlich.
Heidi
Ich nehm mittelscharfen Senf - den Bautzner. Den wird es bei dir wohl nicht geben, aber einen mittelscharfen Senf sicherlich.
Heidi
22.03.2005 07:59
Auch ich finde, dass sich das Rezept ganz gut für Menschen mit Gewichtsproblemen anhöhrt. Da ich auch sehr auf mein Gewicht achten muss, werde ich es einmal ausprobieren.
Kräuterjule
Kräuterjule
20.08.2006 12:58
Liebe Heidi,
gestern habe ich endlich Deine Spieße ausprobiert und mit lieben CK-Besuch genossen, einfach ganz, ganz toll und butterweich.
Als einziges was ich noch versuchen werde zu ergänzen, ein wenig Schärfe noch hinzuzuzaubern, die aber nicht das Gericht verändert, geschmacklich überdeckt, nur noch etwas herzhafter macht.
Ansonsten lobenswert diät - einfach toll!
herli
gestern habe ich endlich Deine Spieße ausprobiert und mit lieben CK-Besuch genossen, einfach ganz, ganz toll und butterweich.
Als einziges was ich noch versuchen werde zu ergänzen, ein wenig Schärfe noch hinzuzuzaubern, die aber nicht das Gericht verändert, geschmacklich überdeckt, nur noch etwas herzhafter macht.
Ansonsten lobenswert diät - einfach toll!
herli
2607
sagt:
sagt: 07.10.2007 17:47
Lecker.
PAssten hervorragend zu einem schönen Sushiabend!
Gruß, Miriam
PAssten hervorragend zu einem schönen Sushiabend!
Gruß, Miriam
Pätty 
sagt:
sagt: 09.06.2008 22:57
Hallo!!
--> "Die Marinade mit dem Saft mischen, den Schnittlauch dazugeben und als Soße servieren."
Du servierst die Marinade in der rohes Geflügelfleisch gelegen hat, ohne sie irgendwie zu erhitzen zu den Spießen?
Ich verwerte Marinaden auch grundsätzlich, weil ich nicht gerne Lebensmittel verschwende, aber diese Art von Verwertung halte ich für bedenklich!
Wenn Du Entwarnung gibst, werde ich es sicherlich mal testen!
Liebe Grüße
Pätty
--> "Die Marinade mit dem Saft mischen, den Schnittlauch dazugeben und als Soße servieren."
Du servierst die Marinade in der rohes Geflügelfleisch gelegen hat, ohne sie irgendwie zu erhitzen zu den Spießen?
Ich verwerte Marinaden auch grundsätzlich, weil ich nicht gerne Lebensmittel verschwende, aber diese Art von Verwertung halte ich für bedenklich!
Wenn Du Entwarnung gibst, werde ich es sicherlich mal testen!
Liebe Grüße
Pätty
Eggsbertin
sagt:
sagt: 10.06.2008 17:19
Hallo Pätty,
ich verwende die Marinade, ohne sie zu erhitzen. Und ich gebe zu, daß Rezept habe ich nicht selbst erfunden, sondern irgendwo mal gelesen, nachge"spießt" und für lecker befunden. Am Anfang habe ich die Marinade nicht verwendet, allerdings nicht aus gesundheitlichen Bedenken, sondern weil mir die Farbe nicht zusagte.
Du kannst die Soße natürlich weglassen oder sie aus den Zutaten frisch zubereiten.
Meine Gäste und ich haben bisher den Verzehr der Marinade immer überlebt. :-)
Liebe Grüße
Heidi
ich verwende die Marinade, ohne sie zu erhitzen. Und ich gebe zu, daß Rezept habe ich nicht selbst erfunden, sondern irgendwo mal gelesen, nachge"spießt" und für lecker befunden. Am Anfang habe ich die Marinade nicht verwendet, allerdings nicht aus gesundheitlichen Bedenken, sondern weil mir die Farbe nicht zusagte.
Du kannst die Soße natürlich weglassen oder sie aus den Zutaten frisch zubereiten.
Meine Gäste und ich haben bisher den Verzehr der Marinade immer überlebt. :-)
Liebe Grüße
Heidi
Pätty
sagt:
sagt: 10.06.2008 17:29
Hilfreiche Antwort:
Hallo Heidi!
--> "Meine Gäste und ich haben bisher den Verzehr der Marinade immer überlebt."
Das ist beruhigend ;-) Aber ich denke, man könnte die Marinade auch einmal aufkochen, wieder abkühlen lassen und dann den Saft und Schnittlauch zufügen.
Das würde mich noch mehr beruhigen ;-) Was rohes Geflügel anbelangt bin ich halt ein wenig skeptisch.
Wird dann demnächst mal ausprobiert.
Liebe Grüße
Pätty
--> "Meine Gäste und ich haben bisher den Verzehr der Marinade immer überlebt."
Das ist beruhigend ;-) Aber ich denke, man könnte die Marinade auch einmal aufkochen, wieder abkühlen lassen und dann den Saft und Schnittlauch zufügen.
Das würde mich noch mehr beruhigen ;-) Was rohes Geflügel anbelangt bin ich halt ein wenig skeptisch.
Wird dann demnächst mal ausprobiert.
Liebe Grüße
Pätty
Eggsbertin
sagt:
sagt: 10.08.2008 22:36
sparksnana
sagt:
sagt: 24.10.2008 09:47
Hilfreicher Kommentar:
Man waren die lecker! Mehr kann ich dazu nicht sagen :-)
DIe Soße habe ich allerdings aus dem gleichen Grund wie Pätty in der Mikrowelle aufgekocht und mit Sahne und Milch verlängert, da sie doch zu salzig war. Es hat super geklappt, zumal warme Soßen m. E. nach besser schmecken als kalte.
LG, sparksnana
DIe Soße habe ich allerdings aus dem gleichen Grund wie Pätty in der Mikrowelle aufgekocht und mit Sahne und Milch verlängert, da sie doch zu salzig war. Es hat super geklappt, zumal warme Soßen m. E. nach besser schmecken als kalte.
LG, sparksnana
25.05.2009 20:05
Hallo,
ich hab sie gestern ausprobiert.
Kann sie noch nicht wirklich bewerten, da ich- trotz vorherigem Check, dachte ich *augenroll*- improvisieren mußte.
Vorher wußte ich schon, dass keine Paprika da ist, also Champignons genommen, weil wir sie gerne mögen, auch oder gerade in asiatischer Marinade. Aber dann habe ich gemerkt, dass keine Sojasauce mehr unter den "Gewürzflaschen" ist ... Ok, also hab ich Ketjap Manis genommen und noch einen Spritzer Fischsauce.
Uns hat es gut geschmeckt, wenn auch nicht original, was nachgeholt wird, Paprika dazu ist aber ganz sicher eine sehr gute Idee, die alles etwas frischer macht.
Die Wertung beim nächsten mal wird mit Sicherheit gut ausfallen.
Bis bald also
Knusper
ich hab sie gestern ausprobiert.
Kann sie noch nicht wirklich bewerten, da ich- trotz vorherigem Check, dachte ich *augenroll*- improvisieren mußte.
Vorher wußte ich schon, dass keine Paprika da ist, also Champignons genommen, weil wir sie gerne mögen, auch oder gerade in asiatischer Marinade. Aber dann habe ich gemerkt, dass keine Sojasauce mehr unter den "Gewürzflaschen" ist ... Ok, also hab ich Ketjap Manis genommen und noch einen Spritzer Fischsauce.
Uns hat es gut geschmeckt, wenn auch nicht original, was nachgeholt wird, Paprika dazu ist aber ganz sicher eine sehr gute Idee, die alles etwas frischer macht.
Die Wertung beim nächsten mal wird mit Sicherheit gut ausfallen.
Bis bald also
Knusper
Blutalbe
sagt:
sagt: 04.06.2009 15:11
Wirklich sehr lecker. Wir waren einfach begeistert.
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