Das Hackfleisch scharf anbraten. Die Zwiebeln würfeln und hinzugeben. Während das Gehackte anbrät, die Paprika putzen und in kleine Würfel oder Streifen schneiden und hinzugeben.

Dazu kommt noch eine Tasse roher Reis, Tomatenmark und ca. 250 - 300 ml Gemüsebrühe. Solange weiterköcheln lassen, bis der Reis gar ist und in die Flüssigkeit fast verkocht ist.

Als Alternative kann man auch TK-Paprika verwenden. Nach Belieben kann auch mehr oder weniger Reis verwandt werden.