Henglein
Rama Cremefine
| Erdbeerschnitten
Selterskuchen
| Für den Teig: | |
| 1 Tasse | Öl |
| 1 Tasse | Mineralwasser mit Kohlensäure |
| 3 Tasse/n | Mehl |
| 2 Tasse/n | Zucker |
| 4 | Ei(er) |
| 1 Pck. | Backpulver |
| 1 Pck. | Aroma, (Citroback) oder die abgeriebene Schale von 1 Zitrone |
| Für den Belag: | |
| 1 kg | Erdbeeren |
| 1 Pck. | Puddingpulver, (Vanillepudding ohne Kochen) oder Backpudding |
| 1 Pck. | Tortenguss |
Zubereitung
Aus den Teigzutaten einen Rührteig herstellen. Diesen auf ein leicht gefettetes Backblech streichen und bei 175 Grad 20-25 Minuten backen (Stäbchenprobe).
In der Zwischenzeit die Erdbeeren putzen und den Vanillepudding vorbereiten.
Den Kuchenboden etwas abkühlen lassen, danach den Pudding darauf streichen und mit den Erdbeeren dicht belegen. Den Tortenguss nach Packungsanleitung zubereiten, auf den Erdbeeren verteilen und abkühlen lassen.
Der Kuchen schmeckt auch mit anderen Früchten sehr gut.
In der Zwischenzeit die Erdbeeren putzen und den Vanillepudding vorbereiten.
Den Kuchenboden etwas abkühlen lassen, danach den Pudding darauf streichen und mit den Erdbeeren dicht belegen. Den Tortenguss nach Packungsanleitung zubereiten, auf den Erdbeeren verteilen und abkühlen lassen.
Der Kuchen schmeckt auch mit anderen Früchten sehr gut.
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