Vampis Rüblikuchen

noch von meiner Oma und seit der Kindheit heiß geliebt

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	Für den Teig:
2 Tasse/n	Zucker
3 Tasse/n	Karotte(n), mittelfein gerieben
½ Tasse/n	Öl (Sonnenblumen-)
3 Tasse/n	Mehl
2 TL	Backpulver
2 TL	Natron
½ TL	Salz
1 TL	Zimt
3 Tüte/n	Vanillezucker
4	Ei(er)
	Für den Guss:
½ Tasse	Butter, geschmolzen
125 g	Frischkäse
1 Tasse	Zucker
2 Tüte/n	Vanillezucker

Zubereitung

Teig:
Alle Zutaten verrühren, in eine gefettete Springform füllen und bei ca. 175 Grad im vorgewärmten Backofen 1 Std 45 min backen, evtl. etwas kürzer, ab und zu kontrollieren.

Guss:
Alle Zutaten verrühren und auf den etwas abgekühlten Kuchen gießen.

Arbeitszeit:	ca. 20 Min.
Schwierigkeitsgrad:	normal
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	16.07.10
Rezept-Statistiken:	5.753 (2)* gelesen 25 (0)* gespeichert 187 (0)* gedruckt 1 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

CrazyLittleVamp

Mitglied seit 20.04.2010
13 Beiträge (ø0,02/Tag)

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Kommentare anderer Nutzer

Kräuter-Zora

sagt:

24.04.2011 17:14

hab Dein Rezept heute erstmalig getestet.Saulecker!
Super Konsestenz, nicht zu süß und der "Guß" war der Hammer.
Da ich mit Tassenangaben nicht gut zurecht komme, hab ich einfach pro Tasse 100g genommen.2 Eier reichten dann und ich nehme immer Dinkelmehl.Das Backpulver hab ich weggelassen und statt dessen die doppelte Menge Natron genommen.
Schön fluffig und saftig war er.
Und ratzkatz weggefuttert ;-)Danke für das Rezept!

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CrazyLittleVamp

sagt:

27.04.2011 20:06

Freut mich, dass er dir schmeckt. Ich selbst verlang seit Jahren immer genau diesen Kuchen zum Geburtstag (dieses Jahr auch ^^) und mach ihn gern bei Familienfeiern.
Danke für die tolle Bewertung und den Kommentar :)

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tinkerbell1988

sagt:

29.02.2012 14:17

dein "umrechnen" ist zwar geglückt, ich würde das so aber nicht wiederholen, denn eine Tasse ist eine Volumeneinheit, die nicht so ohne weiteres in eine Grammeinheit umgerechnet werden kann. 100g Zucker haben ein ganz anderes Volumen als 100 g Mehl oder Öl zum Beispiel...

also nur als Tipp für andere die deinen Kommentar lesen. Ist ja schön, dass es bei dir geklappt hat :)

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Kräuter-Zora

sagt:

24.04.2011 17:15

Ach ja- 1 Stunde bei 175° ober-unterhitze reichten dann.

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