Scharfe Nüsse

libanesisch - mit Walnüssen, Pinienkernen, Radieschen und Frühlingszwiebeln

Stimmen: 2 - Ø 3,8

» Rezept bewerten «

100 g	Walnüsse, ohne Haut
100 g	Pinienkerne
1 EL	Öl (Sonnenblumenöl)
1	Knoblauchzehe(n), fein gehackt
10	Radieschen, fein gehackt
2 kleine	Chilischote(n), frisch,grün,entkernt, fein gehackt
4	Frühlingszwiebel(n), fein gehackt
1 TL	Sesamöl
	Cayennepfeffer
	Salz

Zubereitung

Die Walnüsse und Pinienkerne im Mixer grob hacken und beiseitestellen. Das Sonnenblumenöl in einer Pfanne auf mittlere Temperatur erhitzen. Knoblauch, Radieschen, Chilis reingeben und einige Minuten braten. Nicht dunkel werden lassen!

Die Nüsse zugeben und 2 min. schwenken, dann die Frühlingszwiebeln und das Sesamöl einrühren, 1 min. schwenken, dann mit Cayennepfeffer und Salz abschmecken. In einer Schüssel abkühlen lassen, mit Pitta-Brot servieren.

Arbeitszeit:	ca. 20 Min.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	15.07.10
Rezept-Statistiken:	1.880 (0)* gelesen 28 (0)* gespeichert 53 (0)* gedruckt 2 (0)* verschickt * nur in diesem Monat