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Marinade für Steaks
Zutaten
| 1/2 Flasche | Bier (Pils) |
| 4 EL | Öl |
| 1 EL | Senf |
| 1 große | Zwiebel(n), in Ringe geschnitten |
| 1 | Lorbeerblatt |
| 6 | Wacholderbeeren |
| 10 | Pfefferkörner, schwarz |
| Kräuter, nach Geschmack, TK oder frisch oder getrocknet | |
| etwas | Chilischote(n), klein geschnitten, nach Geschmack |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Alle Zutaten mischen und in eine Schüssel geben. Ich bevorzuge frische Kräuter und nur wenig Chili, da wir es nicht so sehr scharf mögen.
Als Fleisch kann wirklich alles verwendet werden, das gegrillt werden kann. Pute, Hähnchen, Schweinesteak. Mit Rindersteaks habe ich es jetzt noch nicht probiert. Ich habe auch schon Garnelen in der Marinade eingelegt.
Das Fleisch zum Marinieren einlegen. Es sollte komplett von der Marinade umhüllt sein und mehrere Stunden, am esten über Nacht zugedeckt im Kühlschrank ziehen.
Das Fleisch wird durch die Marinade super zart.
Als Fleisch kann wirklich alles verwendet werden, das gegrillt werden kann. Pute, Hähnchen, Schweinesteak. Mit Rindersteaks habe ich es jetzt noch nicht probiert. Ich habe auch schon Garnelen in der Marinade eingelegt.
Das Fleisch zum Marinieren einlegen. Es sollte komplett von der Marinade umhüllt sein und mehrere Stunden, am esten über Nacht zugedeckt im Kühlschrank ziehen.
Das Fleisch wird durch die Marinade super zart.
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