Henglein
Rama Cremefine
| Erdbeertorte
)
| 6 | Ei(er) |
| ⅛ Liter | Wasser |
| ⅛ Liter | Öl |
| 250 g | Zucker |
| 200 g | Mehl |
| 1 Pck. | Backpulver |
| 2 Pck. | Creme (Vanille-) |
| 500 g | Erdbeeren |
| 1 Pck. | Gelatine |
| 1 Pck. | Krokant |
| Pistazien, gehackt, oder Mandelblättchen |
Zubereitung
Ofen auf 200 °C vorheizen.
Eier trennen. Eiweiß steif schlagen. Dotter, Öl, Wasser und Zucker schaumig schlagen. Mehl mit Backpulver vermischen und in den Teig sieben. Zum Schluss den Eischnee unterheben.
Den Ofen auf 180°C (Heißluft) runter schalten und den Kuchen auf der mittleren Schiene 35 – 40 Min. backen.
Die Vanillecreme nach Packungsanleitung anrühren. Den ausgekühlten Tortenboden halbieren. Eine Hälfte des Bodens dick mit Vanillecreme bestreichen und den zweiten Boden drauf setzen. Den Kuchen oben und ringsherum mit dem Rest der Creme bestreichen.
Die Erdbeeren waschen und anschließend halbieren. Auf der Torte verteilen und die Gelatine darauf verteilen. Den Rand mit Krokant, Pistazien, Mandeln oder ähnlichem verzieren.
Eier trennen. Eiweiß steif schlagen. Dotter, Öl, Wasser und Zucker schaumig schlagen. Mehl mit Backpulver vermischen und in den Teig sieben. Zum Schluss den Eischnee unterheben.
Den Ofen auf 180°C (Heißluft) runter schalten und den Kuchen auf der mittleren Schiene 35 – 40 Min. backen.
Die Vanillecreme nach Packungsanleitung anrühren. Den ausgekühlten Tortenboden halbieren. Eine Hälfte des Bodens dick mit Vanillecreme bestreichen und den zweiten Boden drauf setzen. Den Kuchen oben und ringsherum mit dem Rest der Creme bestreichen.
Die Erdbeeren waschen und anschließend halbieren. Auf der Torte verteilen und die Gelatine darauf verteilen. Den Rand mit Krokant, Pistazien, Mandeln oder ähnlichem verzieren.
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Kommentare anderer Nutzer
06.05.2012 17:40
Hallo hani99,
Erdbeerzeit. Da kam es uns in den Sinn, die Torte einmal zu backen, die Du vorgeschlagen hast. Hab die Mandeln erst noch leicht geröstet, später die restlichen Splitter gehackt und oben über die Erdbeeren gestreut. Bei der Kaffeetafel der Kinderkommunion, zu der die Torte mitgenommen wurde, war sie innerhalb von zwei Minuten verteilt, obwohl eine große Anzahl verschiedener Obsttorten zur Verfügung standen. Selbst haben wir natürlich nichts mehr mitgekriegt. Sie ist sehr, sehr gut angekommen. Na-ja die Erdbeerzeit dauert ja noch länger,...........
L.G. Manfred ps.: Hab noch ein Foto eingestellt.
Erdbeerzeit. Da kam es uns in den Sinn, die Torte einmal zu backen, die Du vorgeschlagen hast. Hab die Mandeln erst noch leicht geröstet, später die restlichen Splitter gehackt und oben über die Erdbeeren gestreut. Bei der Kaffeetafel der Kinderkommunion, zu der die Torte mitgenommen wurde, war sie innerhalb von zwei Minuten verteilt, obwohl eine große Anzahl verschiedener Obsttorten zur Verfügung standen. Selbst haben wir natürlich nichts mehr mitgekriegt. Sie ist sehr, sehr gut angekommen. Na-ja die Erdbeerzeit dauert ja noch länger,...........
L.G. Manfred ps.: Hab noch ein Foto eingestellt.
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Nur beim Rezept aufpassen:
Für Vanillecreme benötigt man noch Milch und Butter/Margarine , was hier nicht mit angegeben ist.
Dort habe ich übrigens noch Erdbeerstückchen mit reingemischt und auf den oberen Erdbeerboden Erdbeermarmelade verstrichen (schmeckt noch ein Tick frischer/fruchtiger)
Vielen Dank für das tolle Rezept !!
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