Henglein
Rama Cremefine
| Tomaten - Erdnuss - Soße
| 4 große | Tomate(n), saftige |
| 1 EL | Ingwer, frisch gerieben |
| 2 TL | Kreuzkümmel |
| ¾ TL | Kurkuma |
| 2 TL | Currypulver, mildes |
| 2 EL | Erdnüsse, geriebene |
| 125 ml | Wasser |
| 5 EL | Pflanzenöl |
| Salz |
Zubereitung
Diese Soße schmeckt fruchtig, exotisch würzig und passt gut zu diversen Gemüsegerichten.
Die Tomaten mit Erdnüssen, Wasser und Gewürzen im Mixer pürieren.
Öl in einem Topf heiß werden lassen und die Soße vorsichtig einrühren. Die Hitze auf ein Minimum zurückschalten und die Soße im offenen Topf zehn Minuten köcheln lassen. Mit Salz abschmecken.
Die Tomaten mit Erdnüssen, Wasser und Gewürzen im Mixer pürieren.
Öl in einem Topf heiß werden lassen und die Soße vorsichtig einrühren. Die Hitze auf ein Minimum zurückschalten und die Soße im offenen Topf zehn Minuten köcheln lassen. Mit Salz abschmecken.
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