Henglein
Rama Cremefine
| Vegetarische Reispfanne
| 250 g | Reis |
| 1 ½ EL | Currypulver |
| 2 | Möhre(n) |
| 1 | Paprikaschote(n), rot |
| 1 | Paprikaschote(n), grün |
| 1 Stange/n | Lauch, kleine |
| 1 | Zucchini |
| 1 | Kohlrabi |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1 Port. | Sauce Hollandaise, selbst hergestellt oder Fertigprodukt |
| etwas | Sahne, oder Milch |
| Salz und Pfeffer | |
| Petersilie |
Zubereitung
Den Reis mit reichlich Wasser, Curry und Salz gar kochen.
Paprika, Lauch, Möhren, Zucchini und die Zwiebel in kleine Stücke schneiden und würzen. In der Pfanne schmoren. Nach ca. 10 Min. den Reis zugegeben und noch einmal mit Salz, Pfeffer und Curry abschmecken.
Die Hollandaise dazu servieren.
Paprika, Lauch, Möhren, Zucchini und die Zwiebel in kleine Stücke schneiden und würzen. In der Pfanne schmoren. Nach ca. 10 Min. den Reis zugegeben und noch einmal mit Salz, Pfeffer und Curry abschmecken.
Die Hollandaise dazu servieren.
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