Die Hälfte der Himbeeren mit 1 EL Puderzucker pürieren. Restlichen Puderzucker mit dem Ei cremig schlagen. Den Joghurt unterrühren. Ein Viertel der Masse mit einem Drittel des Himbeerpürees verrühren. Übrige Joghurtcreme mit den restlichen Himbeeren verrühren und auf Förmchen verteilen. Ca. 30 Min. anfrieren lassen. Dann das restliche Himbeerpüree und zum Schluß die Joghurt - Himbeerpüree - Masse darüber verteilen, je einen Holzstiel einstecken und 2 - 3 Std. gefrieren.