Andis Tomatenreis

Beilage

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Zutaten für Portionen

250 g Reis
1 kl. Dose/n Erbsen
1 kl. Dose/n Tomate(n)
1 m.-große Zwiebel(n)
100 ml Sahne
 etwas Fondor für die Brühe
500 ml Gemüsebrühe, mit etwas Fondor versetzt
  Salz und Pfeffer
  Chilipulver
  Öl

Zubereitung

Die Zwiebel würfeln und in etwas Öl anbraten. Den Reis dazugeben und glasig anbraten. Mit der Brühe aufgießen und den Reis in ca. 25 Minuten bei geringer Hitze ausquellen lassen.

Inzwischen die Dosentomaten in einem anderen Topf erhitzen, mit der Sahne gut verrühren und die abgetropften Erbsen dazugeben. Mit Salz, Pfeffer und Chili abschmecken.

Wenn der Reis gar ist, die Tomatensauce untermischen und genießen.

Dazu passt z. B. mein 'Putengyros Andrea'.
Arbeitszeit: ca. 15 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 13.07.10
Rezept-Statistiken: 5.621 (7)* gelesen
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4 (0)* verschickt
* nur in diesem Monat
Verfasser:

CherAndi  Sternekoch


Mitglied seit 16.09.2007
2.004 Beiträge (ø1,17/Tag)


Kommentare anderer Nutzer

putschi1979 Tellerwäscher sagt:  
19.02.2011 15:32
Hallo
das Rezept ist wirklich sehr gut. Ich habe nur noch Paprika und Mais dazu gemacht sowie italienische Kräuter. War super!!!!!

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CherAndi  Sternekoch sagt:  
17.02.2012 19:21
Hallo putschi!

Die italienischen Kräuter habe ich nun auch in meinem Rezept übernommen.
Paprika und Mais jedoch nicht.

Danke für die Erweiterungsidee und den Kommentar!


Liebe Grüße!
Andi

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Laby Smutje sagt:  
16.02.2012 23:54
Hallo CherAndi,

nach Deinem Rezept gab es gestern den Tomatenreis (ohne Sahne).

Separat dazu habe ich Schweinegulasch geschmort und, nachdem es fertig war, den Tomatentreis dazugegeben. So ist es zu einem Reisfleisch geworden, das ganz prima geschmeckt hat.

Danke für die Idee!

LG, Laby

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CherAndi  Sternekoch sagt:  
17.02.2012 19:23
Hallo Laby!

Die Idee daraus ein Reisfleisch zu machen, ist auch nicht schlecht.
Darauf muss man erst mal kommen.

Danke auch dir für diese gute Idee und den Kommentar!


Liebe Grüße!
Andi

Antwort hilfreich? ja / nein



 

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