Henglein
Rama Cremefine
| Frau Holles Erdbeerdessert
sieht schön aus, ist erfrischend und schmeckt
| 300 g | Erdbeeren |
| 500 g | Joghurt |
| 100 g | Lemon Curd |
| 2 EL | Zitronensaft |
| Zucker, aromatisierter (Holunderblütenzucker), |
Zubereitung
Herstellung von Holunderblütenzucker s. hier: http://www.chefkoch.de/forum/2,15,526804/Holunderzucker.html
Die Erdbeeren putzen und am Stück lassen, nur die großen halbieren.
Den Joghurt in eine Schüssel geben. Lemon Curd mit dem Zitronensaft cremig rühren und mit dem Joghurt glatt rühren. Die Creme in Gläser geben und die Erdbeeren locker darauf legen.
Das Dessert mit reichlich Holunderblütenzucker bestreuen, gerne auch mit Blüten, das mag Frau Holle. Der Zucker schmilzt weg, wenn das Dessert lange steht, deshalb erst vor dem Servieren bestreuen.
Die Erdbeeren putzen und am Stück lassen, nur die großen halbieren.
Den Joghurt in eine Schüssel geben. Lemon Curd mit dem Zitronensaft cremig rühren und mit dem Joghurt glatt rühren. Die Creme in Gläser geben und die Erdbeeren locker darauf legen.
Das Dessert mit reichlich Holunderblütenzucker bestreuen, gerne auch mit Blüten, das mag Frau Holle. Der Zucker schmilzt weg, wenn das Dessert lange steht, deshalb erst vor dem Servieren bestreuen.
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