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Erdbeertorte mit Mascarponecreme
Zutaten
| 1 | Tortenboden, (Biskuit), 2-3 cm hoch |
| 200 g | Milch |
| 30 g | Speisestärke |
| 30 g | Cointreau |
| 250 g | Mascarpone |
| 500 g | Erdbeeren |
| 1 Pck. | Tortenguss, rot |
| 400 g | Sahne |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 1 Pck. | Sahnesteif |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Aus Milch und Weizenstärke eine Creme kochen und auskühlen lassen. Cointreau und Mascarpone unterrühren. Den Biskuitboden damit bestreichen und die gewaschenen und geputzten Erdbeeren darauf legen.
Den Tortenguss nach Vorschrift zubereiten und die Erdbeeren damit überglänzen. Die Sahne mit Vanillezucker und Sahnesteif steif schlagen und die Torte damit garnieren.
Den Tortenguss nach Vorschrift zubereiten und die Erdbeeren damit überglänzen. Die Sahne mit Vanillezucker und Sahnesteif steif schlagen und die Torte damit garnieren.
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Kommentare anderer Nutzer
Hallo ep1312,
wie kann ich Cointreau ersetzen? oder kann man es ganz weglassen?
VG
muhav
wie kann ich Cointreau ersetzen? oder kann man es ganz weglassen?
VG
muhav
Es geht noch schneller und einfacher:
man braucht nur einen tortenboden , 250 g mascarpone , 200g saure sahne ,etwas puderzucker , etwas zitronensaft, frische erdbeeren und gehackte pistazien
Den tortenboden auf eine kuchenplatte setzen, mascarpone, saure sahne , puderzucker nach geschmack
und etwas zitronensaft glatt rühren, auf den tortenboden streichen, die geputzten erdbeeren darauf setzen
(grosse erdbeeren evtl. teilen) und mit den pistazien garnieren fertig, oberlecker, schnell preiswert und für nicht angekündigte kaffeegäste ideal!!!
man braucht nur einen tortenboden , 250 g mascarpone , 200g saure sahne ,etwas puderzucker , etwas zitronensaft, frische erdbeeren und gehackte pistazien
Den tortenboden auf eine kuchenplatte setzen, mascarpone, saure sahne , puderzucker nach geschmack
und etwas zitronensaft glatt rühren, auf den tortenboden streichen, die geputzten erdbeeren darauf setzen
(grosse erdbeeren evtl. teilen) und mit den pistazien garnieren fertig, oberlecker, schnell preiswert und für nicht angekündigte kaffeegäste ideal!!!
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muhav
14.02.2013 13:54 Uhr