Henglein
Rama Cremefine
| Hirschsteak
etwas anderes Grillen
)
| 4 | Steak(s), zartes Hirschfilet, ca.4 cm dick |
| 4 EL | Whisky |
| 4 EL | Öl |
| Salz und Pfeffer, frisch gemahlen | |
| 100 g | Kräuterbutter |
Zubereitung
Die Steaks waschen, trocken tupfen, beidseitig mit Whisky beträufeln und ca. 45 Minuten abgedeckt ziehen lassen.
Das Fleisch mit dem Öl bestreichen, pfeffern und ab auf den heißen Grill. Beide Seiten ca. 4 Minuten grillen. Das Fleisch muss außen knusprig braun und innen noch leicht rosa sein.
Nach dem Grillen salzen, eiskalte Kräuterbutterscheiben darauf setzen und sofort servieren.
Das Fleisch mit dem Öl bestreichen, pfeffern und ab auf den heißen Grill. Beide Seiten ca. 4 Minuten grillen. Das Fleisch muss außen knusprig braun und innen noch leicht rosa sein.
Nach dem Grillen salzen, eiskalte Kräuterbutterscheiben darauf setzen und sofort servieren.
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