Die Kekse getrennt von den Nüssen mit der Küchenmaschine fein hacken. Die Butter zerlassen. Die Butter, die Keksbrösel und die fein gehackten Nüsse in einer großen Schüssel miteinander verrühren und dann in einer Springform (20 cm Durchmesser) verteilen und vorsichtig andrücken. Einen Rand formen (2 - 3 cm hoch). Im Kühlschrank etwa 25 Minuten kühlen, bis der Boden fest ist.

In der Zwischenzeit den Belag herstellen. Dazu die Sahne sehr steif schlagen, den Quark vorher schon abtropfen lassen und dann mit der Sahne und dem Puderzucker vermischen und gut verrühren.

Von den Himbeeren etwa die Hälfte ein klein wenig zerkleinern und unter die Quarkcreme mischen. Dann die Creme auf dem Boden verteilen und die restlichen Beeren als Garnitur obendrauf verteilen.

Die Schokolade direkt darauf reiben. Dann den Rand der Form abnehmen und sofort auf eine Tortenplatte stellen und servieren.