Henglein
Rama Cremefine
| Apfel - Rübli - Muffins
für Kinder
)
| 2 | Ei(er) |
| 125 g | Zucker |
| 125 ml | Öl |
| 125 ml | Buttermilch |
| 200 g | Karotte(n), geschält, fein geraspelt |
| 1 kleiner | Apfel, fein gerieben |
| 1 EL | Zitronensaft |
| 400 g | Mehl |
| 2 TL | Backpulver |
Zubereitung
Die Eier mit dem Zucker schaumig rühren, Öl und Buttermilch unterrühren. Geraspelte Karotten und Apfel mit Zitronensaft beträufeln und mit dem Mehl und dem Backpulver unterrühren.
Den Teig in Muffinformen füllen und bei 180°C ca. 20 Minuten backen.
Den Teig in Muffinformen füllen und bei 180°C ca. 20 Minuten backen.
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Kommentare anderer Nutzer
Maußee-maus 
sagt:
sagt: 08.03.2011 13:01
Hab noch was vergessen: Mache die Muffins immer in einer Mini-Muffin-Form! Ab und zu auch zweifarbig, mit etwas Kakao. Und Buttermilch habe ich nie da, deshalb nehme ich Joghurt - klappt auch!
30.03.2011 08:31
Hallo,
danke für den netten Kommentar und das tolle Bild. Mit Joghurt werde ich es auch mal ausprobieren.
LGsabse15
danke für den netten Kommentar und das tolle Bild. Mit Joghurt werde ich es auch mal ausprobieren.
LGsabse15
evita77 
sagt:
sagt: 09.10.2011 16:59
Vielen Dank für das leckere Muffin-Rezept! Hab sie heute gebacken und den Rat von Maußee-maus befolgt - Joghurt statt Buttermilch. Noch besser wären sie vermutlich geworden, wenn ich auch noch Kakao verwendet hätte. Aber mein Mann war auch ohne Kakao begeistert :-).
LG Evita
LG Evita
SandraSingemaus123
sagt:
sagt: 07.05.2012 10:26
Vielen Dank für das super Rezept!
Wir haben die Muffins gestern gebacken und noch mit Schokoglasur umringelt.
Sehr lecker! :)
Fotos kommen!
LG
Sandra
Wir haben die Muffins gestern gebacken und noch mit Schokoglasur umringelt.
Sehr lecker! :)
Fotos kommen!
LG
Sandra
jamamito
sagt:
sagt: 02.06.2012 14:20
sehr sehr sehr lecker. schöne fluffig-saftige muffins :D 5 * deluxe
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