Henglein
Rama Cremefine
| Ameisen – Gugelhupf
aus Hefeteig
)
| 500 g | Mehl |
| 1 Pck. | Hefe, frische |
| 1 Prise | Salz |
| 110 g | Butter, zerlassen und abgekühlt |
| 100 g | Zucker, brauner |
| 3 | Eigelb |
| 230 ml | Milch |
| ½ | Zitrone(n), abgeriebene Schale |
| 50 g | Schokostreusel (Schokoplättchen) |
Zubereitung
Die Hefe in 1/3 der Milch auflösen, etwas Zucker dazu geben und zum Dampfl (Vorteig) gehen lassen.
Danach alle Zutaten zu einem Hefeteig rühren und aufgehen lassen auf die doppelte Größe (ich stelle dazu die Schüssel in warmes Wasser).
Den Teig in eine vorbereitete Gugelhupfform füllen und bei 160° Heißluft 40-45 Minuten backen.
Danach alle Zutaten zu einem Hefeteig rühren und aufgehen lassen auf die doppelte Größe (ich stelle dazu die Schüssel in warmes Wasser).
Den Teig in eine vorbereitete Gugelhupfform füllen und bei 160° Heißluft 40-45 Minuten backen.
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Kommentare anderer Nutzer
29.11.2010 21:10
s-fuechsle 
sagt:
sagt: 20.01.2011 20:29
Liebe Mima,
ich sags mit nur 7 Buchstaben, dein Kuchen ist:
*** P E R F E K T *** !!!
Für unser gestriges Frühstück habe ich deinen sehr feinen Ameisen - Gugelhupf gebacken. Eine ganz tolle Idee, mit den Schokostreuseln im Teig. Das gab eine ganz tolle Marmorierung und schmecken tut es obendrein.
Einziger Nachteil: es ist fast nix mehr da! ;-)
Von uns gibt es natürlich auch *****chen!
Hab vielen lieben Dank für dein Rezept! *kiss*
Liebe Grüße,
s-fuechsle
ich sags mit nur 7 Buchstaben, dein Kuchen ist:
*** P E R F E K T *** !!!
Für unser gestriges Frühstück habe ich deinen sehr feinen Ameisen - Gugelhupf gebacken. Eine ganz tolle Idee, mit den Schokostreuseln im Teig. Das gab eine ganz tolle Marmorierung und schmecken tut es obendrein.
Einziger Nachteil: es ist fast nix mehr da! ;-)
Von uns gibt es natürlich auch *****chen!
Hab vielen lieben Dank für dein Rezept! *kiss*
Liebe Grüße,
s-fuechsle
08.02.2011 19:51
Hallo liebe s-fuechsle,
vielen lieben Dank für deine tolle Rückmeldung, ich freue mich sehr,
dass du diesen feinen Hupf ausprobiert hast,
die Schokostreusel verleihen diesem Kuchen noch eine leichte Süße und sehen auch optisch gut aus
schön, dass es euren Geschmack getroffen hat
liebe Grüße Mima
vielen lieben Dank für deine tolle Rückmeldung, ich freue mich sehr,
dass du diesen feinen Hupf ausprobiert hast,
die Schokostreusel verleihen diesem Kuchen noch eine leichte Süße und sehen auch optisch gut aus
schön, dass es euren Geschmack getroffen hat
liebe Grüße Mima
04.10.2011 14:16
Liebe Mima,
der Kuchen ist locker und schön schokoladig im Geschmack !
Zum Frühstück, aber auch zur Tasse Tee zwischendurch sehr lecker!
Backzeit in der 24 cm Gugelhupfform bei mir 40 Minuten mit Heißluft, unterste Schiene.
LG, Angelika
der Kuchen ist locker und schön schokoladig im Geschmack !
Zum Frühstück, aber auch zur Tasse Tee zwischendurch sehr lecker!
Backzeit in der 24 cm Gugelhupfform bei mir 40 Minuten mit Heißluft, unterste Schiene.
LG, Angelika
05.11.2011 19:10
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vielen Dank für das schöne und einfache Rezept.
Diesen Gugelhupf gab es gestern bei uns, ging schnell und hat super geschmeckt. Werde ich bestimmt noch öfter backen.
Einstimmig 5 Sterne von uns.
Liebe Grüße Ludivine
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