Henglein
Rama Cremefine
| Joghurt - Mascarpone - Creme mit Erdbeeren
)
| 300 g | Natur-Joghurt |
| 125 g | Mascarpone |
| 70 g | Zucker, brauner |
| 3 Blatt | Gelatine |
| 60 g | Kekse, (Amarettini) |
| 250 g | Erdbeeren |
Zubereitung
Die Gelatine einweichen. Die Erdbeeren in Stückchen schneiden.
Joghurt und Mascarpone miteinander glatt rühren und den Zucker unterrühren. Die ausgedrückte Gelatine erhitzen und auflösen (nicht kochen lassen!). 2 EL Creme dazu geben und durchrühren, dann dies in die Joghurtcreme rühren. Die Erdbeeren und die ganzen Amarettini unterheben.
Das Dessert auf Schalen oder Gläser verteilen und ca. 3 Stunden kühl stellen und ziehen lassen.
Joghurt und Mascarpone miteinander glatt rühren und den Zucker unterrühren. Die ausgedrückte Gelatine erhitzen und auflösen (nicht kochen lassen!). 2 EL Creme dazu geben und durchrühren, dann dies in die Joghurtcreme rühren. Die Erdbeeren und die ganzen Amarettini unterheben.
Das Dessert auf Schalen oder Gläser verteilen und ca. 3 Stunden kühl stellen und ziehen lassen.
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