Papaya schälen und von Kernen befreien. In Stücke schneiden und zusammen mit den anderen Zutaten in den Mixer geben. Ein Weilchen mixen lassen, damit es schön cremig wird.
Gekühlt schmeckt der Drink am besten.

Tipp:
Richtig leckere Papayas gibt es meist in türkischen oder indischen Gemüse-Läden.
Papayas haben nur etwa 330 mg Fruchtzucker auf 100 g Fruchtfleisch und gelten damit als fruchtzuckerarm und sind für Fruktose-Malabsorber gut geeignet.
Zitronensaftkonzentrat wird künstlich hergestellt und enthält auch keinen Fruchtzucker.

Ergibt etwa drei Gläser.