Zutaten

300 g Blattspinat, TK
1 Dose Artischockenherzen
Knoblauchzehe(n)
100 g Mayonnaise
450 g Frischkäse
2 EL Zitronensaft
100 g Parmesan
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Kalorien p. P.: keine Angabe

Den Backofen auf 190 Grad vorheizen.

Den Spinat auftauen und ausdrücken. Die Knoblauchzehen schälen und fein hacken. Die Artischockenherzen abgießen und in kleine Stücke schneiden.

Den Frischkäse und die Mayonnaise cremig rühren. Dann die restlichen Zutaten unterrühren. In eine gefettete Auflaufform geben und abgedeckt 20 Minuten backen. Abdeckung entfernen und noch weitere 5 Minuten backen, bis die Masse zu bräunen beginnt.

Mit Crackern oder frischem Baguette servieren. Der Dip passt auch hervorragend im Sommer zu gegrilltem Gemüse.
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