Henglein
Rama Cremefine
| Gemüse - Hackfleischpfanne
schnell und lecker
| 400 g | Hackfleisch, vom Rind |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1 | Zucchini |
| 2 | Tomate(n) |
| 2 | Paprikaschote(n) |
| 200 g | Champignons, weiß oder braun |
| 1 kl. Dose/n | Mais, oder Minimaiskolben aus dem Glas |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| 2 Tasse/n | Basmati |
| 1 TL | Tomatenmark |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Cayennepfeffer | |
| Paprikapulver | |
| 150 ml | Gemüsebrühe |
| Öl |
Zubereitung
Das Gemüse waschen, Champignons putzen und in mundgerechte Stücke schneiden (nicht zu klein). Die Zwiebel in Streifen schneiden und den Knoblauch fein hacken.
Den Reis nach Packungsangabe kochen.
Währenddessen in einer Pfanne das Hackfleisch anbraten und anschließend Paprika, Zucchini, Zwiebeln und Knoblauch zugeben. Ca. 5 Minuten weiter braten. Anschließend Temperatur zurücknehmen und die Brühe zugeben. Mit Salz und Pfeffer würzen. Zugedeckt köcheln lassen.
Dann die Tomaten, die Paprika, die Champignons und den Mais in eine zweite Pfanne geben und mit etwas Öl anbraten.
Das Tomatenmark in die Hackfleischpfanne einrühren und mit Paprikapulver und Cayennepfeffer würzen. Anschließend das Gemüse aus der zweiten Pfanne dazugeben, umrühren und eventuell noch mal abschmecken.
Den Reis nach Packungsangabe kochen.
Währenddessen in einer Pfanne das Hackfleisch anbraten und anschließend Paprika, Zucchini, Zwiebeln und Knoblauch zugeben. Ca. 5 Minuten weiter braten. Anschließend Temperatur zurücknehmen und die Brühe zugeben. Mit Salz und Pfeffer würzen. Zugedeckt köcheln lassen.
Dann die Tomaten, die Paprika, die Champignons und den Mais in eine zweite Pfanne geben und mit etwas Öl anbraten.
Das Tomatenmark in die Hackfleischpfanne einrühren und mit Paprikapulver und Cayennepfeffer würzen. Anschließend das Gemüse aus der zweiten Pfanne dazugeben, umrühren und eventuell noch mal abschmecken.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
Mildred 
sagt:
sagt: 24.11.2010 12:56
Hallo!
Erst einmal danke für den Kommentar und es freut mich, dass es geschmeckt hat!
Sicherlich kann man das ganze auch direkt in einer Pfanne zubereiten, wenns Timing stimmt. Ich kann es mit der zweiten Pfanne immer besser abpassen, wie weich das Gemüse sein soll.
Dass ich die Paprika ein zweites Mal erwähnt habe war ein Versehen!! Die braucht natürlich länger zum garen!
LG,
Mildred
Erst einmal danke für den Kommentar und es freut mich, dass es geschmeckt hat!
Sicherlich kann man das ganze auch direkt in einer Pfanne zubereiten, wenns Timing stimmt. Ich kann es mit der zweiten Pfanne immer besser abpassen, wie weich das Gemüse sein soll.
Dass ich die Paprika ein zweites Mal erwähnt habe war ein Versehen!! Die braucht natürlich länger zum garen!
LG,
Mildred
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
ui freu, ich darf den ersten Kommentar abgeben. Also, das Gericht schmeckt superlecker.. Gabs eben heut mittag. Familie war begeistert. Habs noch ergänzt um 1 EL Brunch und das T´mark hab ich großzügig bemessen, etwa 1/4 Tube. Nur warum sind zweimal Paprika aufgeführt in der Zubereitung ? Denke mal, der 2. Paprika sollte wohl eher der Reis sein. Den hab ich übrigens gleich in Gemüsebrühe gekocht.
Danke für´s Rezept.
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten