Henglein
Rama Cremefine
| Erdbeer - Blätterteig - Happen
Für 16 Stück
| 3 Platte/n | Blätterteig, TK |
| 3 EL | Zucker |
| 3 EL | Aprikosenkonfitüre |
| 60 g | Puderzucker |
| n. B. | Erdbeeren |
| 30 g | Mandel(n), gehobelt |
| Zucker, zum Bearbeiten | |
| Puderzucker, zum Bestreuen |
Zubereitung
Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier belegen.
Die Blätterteigplatten auftauen lassen, dann aufeinander legen. Die Arbeitsfläche mit Zucker bestreuen. Den Teig darauf zu einem Rechteck (20x30 cm) ausrollen. Den Teig längs dreifach zusammenklappen. Quer in Scheiben schneiden, diese jeweils mit einer Schnittfläche nach unten auf das Backblech legen. Die Scheiben mit Zucker und gehobelten Mandeln bestreuen und im heißen Ofen 15 Minuten backen. Herausnehmen und abkühlen lassen.
Die Konfitüre mit Puderzucker verrühren. Etwas davon auf jedes Teilchen geben. Die Teilchen mit Erdbeerstücken garnieren. Mit Puderzucker bestäuben und servieren.
Die Blätterteigplatten auftauen lassen, dann aufeinander legen. Die Arbeitsfläche mit Zucker bestreuen. Den Teig darauf zu einem Rechteck (20x30 cm) ausrollen. Den Teig längs dreifach zusammenklappen. Quer in Scheiben schneiden, diese jeweils mit einer Schnittfläche nach unten auf das Backblech legen. Die Scheiben mit Zucker und gehobelten Mandeln bestreuen und im heißen Ofen 15 Minuten backen. Herausnehmen und abkühlen lassen.
Die Konfitüre mit Puderzucker verrühren. Etwas davon auf jedes Teilchen geben. Die Teilchen mit Erdbeerstücken garnieren. Mit Puderzucker bestäuben und servieren.
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