Henglein
Rama Cremefine
| Amarettotorte
geht sehr gut auch als Kuppeltorte
| Für den Biskuitboden: | |
| 3 | Ei(er) |
| 150 g | Zucker |
| 125 g | Mehl |
| Für die Creme: | |
| 1 Liter | Milch |
| 2 Pck. | Puddingpulver, Vanille |
| 8 EL | Zucker |
| 120 ml | Amaretto |
| 10 Blatt | Gelatine |
| 2 Becher | Schlagsahne |
| Zum Verzieren: | |
| 1 Becher | Schlagsahne |
| Kekse, (Amarettini) |
Zubereitung
Die Eier mit dem Zucker hellcremig aufschlagen. Das Mehl unterheben und den Teig in eine Springform füllen. Bei 200°C 20-25 Minuten backen.
Aus Milch, Zucker und Puddingpulver einen Vanillepudding kochen und die eingeweichte Gelatine darin auflösen. Den Amaretto untermischen und den Pudding unter Rühren erkalten lassen. Sobald er zu steifen beginnt, die steif geschlagene Sahne unterheben.
Um den Biskuitboden einen Tortenring legen und den Boden mit etwas Amaretto tränken, die Amarettosahne darauf geben, nach Belieben auch als Kuppel, und glatt streichen. Die Torte für mindestens 6 Stunden kalt stellen.
Den Tortenring lösen, die restliche Sahne steif schlagen und die Torte damit verzieren. Mit Amarettini garnieren.
Aus Milch, Zucker und Puddingpulver einen Vanillepudding kochen und die eingeweichte Gelatine darin auflösen. Den Amaretto untermischen und den Pudding unter Rühren erkalten lassen. Sobald er zu steifen beginnt, die steif geschlagene Sahne unterheben.
Um den Biskuitboden einen Tortenring legen und den Boden mit etwas Amaretto tränken, die Amarettosahne darauf geben, nach Belieben auch als Kuppel, und glatt streichen. Die Torte für mindestens 6 Stunden kalt stellen.
Den Tortenring lösen, die restliche Sahne steif schlagen und die Torte damit verzieren. Mit Amarettini garnieren.
| Tweet |
