Henglein
Rama Cremefine
| Meerrettichkruste für Fischfilet
)
| 150 g | Butter, weich |
| Salz | |
| 4 EL | Meerrettich, frisch gerieben |
| 1 TL | Zitronenthymian, geschnitten |
| 1 Prise | Zucker |
| 60 g | Weißbrot, gerieben |
Zubereitung
Die Butter schaumig rühren und salzen. Meerrettich, Thymian, Zucker und Weißbrotkrume untermixen.
Die Paste in einem Gefrierbeutel flach ausrollen und in das Gefriergerät geben.
Bei Bedarf ein entsprechend großes Krustenstück mit der Folie ausschneiden, die untere Folie abziehen und die Kruste auf ein gebratenes Fischfilet geben, dann die obere Folie auch abziehen. Das Fischfilet 5-8 Minuten gratinieren.
Beispiel: Zanderfilet oder Lachsfilet, anschließend auf Porreegemüse angerichtet.
Die Paste in einem Gefrierbeutel flach ausrollen und in das Gefriergerät geben.
Bei Bedarf ein entsprechend großes Krustenstück mit der Folie ausschneiden, die untere Folie abziehen und die Kruste auf ein gebratenes Fischfilet geben, dann die obere Folie auch abziehen. Das Fischfilet 5-8 Minuten gratinieren.
Beispiel: Zanderfilet oder Lachsfilet, anschließend auf Porreegemüse angerichtet.
| Tweet |
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
- Lachs mit Meerrettichsauce
- Schinkenaufstrich
- Knusperscholle
- Lachs mit Kräuterkruste und Wirsing - Birnen - Gemüse
- Kartoffel - Gurken - Salat mit Lachs
- Lachstarte
- Lachs gratiniert mit Tomaten - Meerrettich - Kruste
- Lachsquiche
- Lachs unter der Meerrettichkruste mit Feldsalat und Kartoffelcroutons
- Porreegemüse mit Dillsahne
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- Hauptmahlzeiten
- Herzhaftes
- Fisch
- Fisch
- Fischgerichte
- Fisch
- Fisch
- Fisch & Krustentiere
- Hauptgericht
- Fischgerichte
Weitere Rezeptsammlungen
Diese tolle, leckere Merrettichkruste gab es bei uns gestern zum Pangasiusfilet!!
Sämtliche *Mitesser* waren begeistert.
Ich hatte nur keinen frischen Meerrettich, sonder guten, scharfen aus dem Glas.
Ich habe dazu Kartoffelgratin und Feldsalat mit Schmandsoße serviert.
Ich bin froh, jetzt davon ausreichend Vorat in der Gefriertruhe zu haben.
Danke für das sehr wohlschmeckende Rezept!
LG, Vera
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten