Henglein
Rama Cremefine
| Toskanischer Bohnen - Nudelsalat
WW, pro Portion 6 PP
)
| 200 g | Nudeln |
| 500 g | Bohnen, grüne, frisch oder TK |
| 100 g | Tomate(n), getrocknete |
| 500 g | Cocktailtomaten |
| 1 Bund | Frühlingszwiebel(n) |
| ½ Bund | Basilikum |
| 500 g | Joghurt, fettarmer |
| 3 EL | Balsamico, weißer |
| Salz und Pfeffer | |
| Zucker |
Zubereitung
Die Nudeln und die Bohnen in Salzwasser bissfest garen, auskühlen lassen und in eine große Schüssel geben. Die getrockneten Tomaten in etwas heißem Wasser einweichen und 10 Minuten quellen lassen. Anschließend mit dem Einweichwasser zu den Nudeln geben. Die frischen Tomaten vierteln, die Frühlingszwiebeln klein schneiden und alles zu den Nudeln geben.
Das Basilikum im Joghurt pürieren, den Balsamico unterrühren und das Dressing mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Zum Salat geben und alles gut vermischen. Den Salat am besten noch 1-2 Stunden ziehen lassen!
WW: eine Salatportion hat 6 PP!
Das Basilikum im Joghurt pürieren, den Balsamico unterrühren und das Dressing mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Zum Salat geben und alles gut vermischen. Den Salat am besten noch 1-2 Stunden ziehen lassen!
WW: eine Salatportion hat 6 PP!
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Kommentare anderer Nutzer
Gatzimatrix 
sagt:
sagt: 12.06.2011 14:59
hört sich gut an, werd ich demnächst mal ausprobieren :) LG Steffi
Beccaboo 
sagt:
sagt: 24.06.2011 13:16
Gab es heute zum Mittagessen ... danke für die leckere Idee. 4x * dafür! :)
LG beccaboo
LG beccaboo
Mushell 
sagt:
sagt: 24.05.2012 13:47
Schnell gemachter Nudelsalat. Die getrockneten Tomaten sind in meiner Familie nicht so gut angekommen, werde ich das nächste Mal weglassen.
LG Britta
LG Britta
knoepfchen7
sagt:
sagt: 27.05.2012 19:10
Danke fuer das tolle Rezept, habs gestern abend zum ersten Mal gemacht und es hat sogar meinem Mann sehr lecker geschmeckt obwohl er Nudelsalat absolut nicht mag! Das wird jetzt ofter gemacht.
schade, daß dieses Rezept noch niemand "gefunden" hat.
Es ist unser Top-Favorit unter den Nudelsalaten. Mal so ganz anders.
Hoffentlich ist bald wieder Sommer, wenn die Tomaten schmecken.
LG Laurinili
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