Henglein
Rama Cremefine
| Schnelles Schweinefleisch - Gemüse - Curry aus dem Ofen
| 800 g | Gemüse, gemischtes (z. B. Paprika, Erbsen, Blumenkohl) |
| 200 g | Ananas in Stücken |
| 200 g | Schweinefilet |
| 400 ml | Kokosmilch |
| 1 EL | Currypulver |
| 1 EL | Curry, (Garam Masala) |
| Speisestärke | |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Das Gemüse putzen, in Stücke schneiden und gegebenenfalls vorgaren ("harte" Sorten wie Blumenkohl oder Brokkoli).
Das Schweinefilet in Stücke schneiden, salzen und pfeffern und zusammen mit dem Gemüse in eine Auflaufform schichten. Die Ananasstücke abtropfen lassen und darauf geben.
Die Kokosmilch aufkochen lassen, mit Salz, Pfeffer, Curry und Garam Masala kräftig würzen und mit Speisestärke binden, bis eine cremige Sauce entstanden ist. Die Sauce über Fleisch, Gemüse und Ananas gießen und alles im Ofen ca. 25 Minuten garen.
Bei uns gab es das Curry ohne Beilage. Wenn man Reis dazu möchte, sollte man die übrigen Mengen reduzieren.
Das Schweinefilet in Stücke schneiden, salzen und pfeffern und zusammen mit dem Gemüse in eine Auflaufform schichten. Die Ananasstücke abtropfen lassen und darauf geben.
Die Kokosmilch aufkochen lassen, mit Salz, Pfeffer, Curry und Garam Masala kräftig würzen und mit Speisestärke binden, bis eine cremige Sauce entstanden ist. Die Sauce über Fleisch, Gemüse und Ananas gießen und alles im Ofen ca. 25 Minuten garen.
Bei uns gab es das Curry ohne Beilage. Wenn man Reis dazu möchte, sollte man die übrigen Mengen reduzieren.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
Dieses Rezept wurde noch nicht kommentiert.
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
