Henglein
Rama Cremefine
| Amaretto - Crème mit Pfirsichen
)
| 150 g | Kekse, (Amarettini) |
| 60 ml | Amaretto |
| 200 g | Crème fraîche |
| 250 g | Magerquark |
| 80 g | Puderzucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker, (Bourbonvanille) |
| 125 ml | Schlagsahne |
| 1 kl. Dose/n | Pfirsich(e) |
| Pistazien |
Zubereitung
Die Pfirsiche abtropfen lassen, dann klein schneiden. Die Amarettini in einer Schüssel mit Amaretto übergießen und quellen lassen. Die Sahne steif schlagen.
Die Crème fraîche mit Quark, Puderzucker und Vanillezucker glatt rühren. Die eingeweichten Amarettini vorsichtig unterheben. Die Schlagsahne zum Schluss unterheben.
Einen Teil der Creme in Gläser füllen, darauf jeweils eine Schicht Pfirsiche verteilen und diese wieder mit einer Cremeschicht bedecken. Die Gläser für ca. 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Das Dessert mit Amarettini und gehackten Pistazien verzieren, oder mit Pfirsichstücken und Pistazien.
Varianten: Wer den Amaretto weg lassen möchte, kann zum Einweichen der Amarettini auch etwas vom Pfirsichsaft nehmen und mit Wasser verdünnen (sonst zu süß).
Anstelle der Pfirsiche kann man auch 100 g frische Himbeeren nehmen. Dann ersetzt man den Amaretto für die alkoholfreie Version durch Orangensaft.
Die Crème fraîche mit Quark, Puderzucker und Vanillezucker glatt rühren. Die eingeweichten Amarettini vorsichtig unterheben. Die Schlagsahne zum Schluss unterheben.
Einen Teil der Creme in Gläser füllen, darauf jeweils eine Schicht Pfirsiche verteilen und diese wieder mit einer Cremeschicht bedecken. Die Gläser für ca. 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Das Dessert mit Amarettini und gehackten Pistazien verzieren, oder mit Pfirsichstücken und Pistazien.
Varianten: Wer den Amaretto weg lassen möchte, kann zum Einweichen der Amarettini auch etwas vom Pfirsichsaft nehmen und mit Wasser verdünnen (sonst zu süß).
Anstelle der Pfirsiche kann man auch 100 g frische Himbeeren nehmen. Dann ersetzt man den Amaretto für die alkoholfreie Version durch Orangensaft.
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Kommentare anderer Nutzer
15.12.2010 19:34
So werde ich jetzt mal den Anfang machen ...... :-)
Verstehe garnicht das hier nooooochh keiner bewertet hat ???
Das Dessert ist soooooooooooo lecker ..........schmeckt einfach nach " Meer " ;-)
Werde ich bestimmt öfters machen !!!
Mein Mann leckt sich alle zehn Finger danach :-),denn er ist so ein kleines -großes Leckermäulchen :-)
Foto ist auch schon unterwegs
Lieben Gruß
Sharkylienchen :-)
Verstehe garnicht das hier nooooochh keiner bewertet hat ???
Das Dessert ist soooooooooooo lecker ..........schmeckt einfach nach " Meer " ;-)
Werde ich bestimmt öfters machen !!!
Mein Mann leckt sich alle zehn Finger danach :-),denn er ist so ein kleines -großes Leckermäulchen :-)
Foto ist auch schon unterwegs
Lieben Gruß
Sharkylienchen :-)
15.12.2010 20:25
bastet75 
sagt:
sagt: 05.07.2011 23:23
Hallo,
ich habe dieses Dessert heute gemacht und wir waren begeistert! Nicht zu mächtig, der Amaretto kam ganz fein geschmacklich zur Geltung, obwohl ich weniger als im Rezept verwendet habe und die Kombination Creme-Pfirsiche passte auch super.
Anstatt der Amarettinis habe ich Haselnusskekse verwendet, ging auch super.
Foto ist unterwegs, danke für das tolle Rezept! :D
Liebe Grüsse
bastet75
ich habe dieses Dessert heute gemacht und wir waren begeistert! Nicht zu mächtig, der Amaretto kam ganz fein geschmacklich zur Geltung, obwohl ich weniger als im Rezept verwendet habe und die Kombination Creme-Pfirsiche passte auch super.
Anstatt der Amarettinis habe ich Haselnusskekse verwendet, ging auch super.
Foto ist unterwegs, danke für das tolle Rezept! :D
Liebe Grüsse
bastet75
06.07.2011 08:04
Hallo Meerjungfrau.
Auch Ich habe in Mimas Gruppe Dein Dessert ausprobiert.
Ich habs nach Rezept gemacht.....ist sehr lecker geworden.Amaretto ist gegen Pfirsichsaft ausgetauscht worden , da das Kind ja auch was davon essen sollte. Und extra dafür ne alkfreie Variante zu kaufen....nenene...
Das nächste mal werde ich die Amarettinis nicht einweichen...mir ists alles ein wenig zu flüssig geraten. Und vielleich hab ich beim nächsten Mal ja auch Pistazien da....*lach*
Vielen Dank und Tschüß
Ganz liebe Grüße von Kathy
Auch Ich habe in Mimas Gruppe Dein Dessert ausprobiert.
Ich habs nach Rezept gemacht.....ist sehr lecker geworden.Amaretto ist gegen Pfirsichsaft ausgetauscht worden , da das Kind ja auch was davon essen sollte. Und extra dafür ne alkfreie Variante zu kaufen....nenene...
Das nächste mal werde ich die Amarettinis nicht einweichen...mir ists alles ein wenig zu flüssig geraten. Und vielleich hab ich beim nächsten Mal ja auch Pistazien da....*lach*
Vielen Dank und Tschüß
Ganz liebe Grüße von Kathy
20.07.2011 20:22
Hallo,
das ist ein schnelles Dessert in jeder Hinsicht : schnell zubereitet und weil so lecker, noch schneller gegessen. Die Pistazien hab' ich allerdings weggelassen.
LG, Angelika
das ist ein schnelles Dessert in jeder Hinsicht : schnell zubereitet und weil so lecker, noch schneller gegessen. Die Pistazien hab' ich allerdings weggelassen.
LG, Angelika
25.07.2011 13:28
Hallo!
Ich habe dieses herrliche Dessert mit sehr reifen, frischen geschälten Pfirsichen zubereitet und für die Creme die Topfenmenge verdoppelt - überaus lecker!
Da die Pistazien ja eher nur was für`s "Auge" sind, habe ich diese auch weggelassen - ach ja, die Creme hat es ganz schön in sich ;-))
LG Gabi
Ich habe dieses herrliche Dessert mit sehr reifen, frischen geschälten Pfirsichen zubereitet und für die Creme die Topfenmenge verdoppelt - überaus lecker!
Da die Pistazien ja eher nur was für`s "Auge" sind, habe ich diese auch weggelassen - ach ja, die Creme hat es ganz schön in sich ;-))
LG Gabi
26.07.2011 13:20
Hallo,
VIELEN DANK fürs Ausprobieren, Eure Kommentare und die Bewertungen!
Ich bekommen selbst auch wieder Appetit darauf...
LG
-meerjungfrau-
VIELEN DANK fürs Ausprobieren, Eure Kommentare und die Bewertungen!
Ich bekommen selbst auch wieder Appetit darauf...
LG
-meerjungfrau-
26.07.2011 17:42
Hallo,
auch ich habe dieses überaus leckere Dessert ausprobiert,
Creme fraiche habe ich durch cremiges Joghurt ersetzt -
uns hat es bestens geschmeckt
ein Bildchen habe ich eingegeben
liebe Grüße Mima
auch ich habe dieses überaus leckere Dessert ausprobiert,
Creme fraiche habe ich durch cremiges Joghurt ersetzt -
uns hat es bestens geschmeckt
ein Bildchen habe ich eingegeben
liebe Grüße Mima
26.07.2011 19:47
19.08.2011 13:49
Hallo,
habe das Dessert mit Heidelbeeren und etwas weniger Zucker zubereitet. Super lecker!!
LG
habe das Dessert mit Heidelbeeren und etwas weniger Zucker zubereitet. Super lecker!!
LG
fressmaschiene
sagt:
sagt: 09.10.2011 09:25
Hallo.
Das Rezept ist sehr einfach nach zu machen und es schmeckt grossartig.
Das nächste mal werde ich das aber in ganz kleine Gläser füllen weil es zu mächig ist und die Gäste nur sie Hälfte essen und den Rest schmeisst man wieder weg.
Es hat allen wirklich gut geschmeckt!
Danke für das Rezept
Das Rezept ist sehr einfach nach zu machen und es schmeckt grossartig.
Das nächste mal werde ich das aber in ganz kleine Gläser füllen weil es zu mächig ist und die Gäste nur sie Hälfte essen und den Rest schmeisst man wieder weg.
Es hat allen wirklich gut geschmeckt!
Danke für das Rezept
kerstin-63 
sagt:
sagt: 18.10.2011 15:39
Vielen Dank für das leckere Rezept!
VG
VG
Ela2809 
sagt:
sagt: 16.04.2012 18:59
Ich habe das Dessert Ostern gemacht und ich bin echt begeistert!Habe allerdings die Pistazien weggelassen und die Becher mit Giotto Mandel dekoriert!Danke für das tolle Rezept!werde ich jetzt regelmäßig machen!
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