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| 800 g | Kasseler - Kotelett ohne Knochen, ca. 5 dünnere Scheiben |
| 60 g | Speck, gewürfelt |
| 150 ml | Wasser, heißes |
| 150 ml | Apfelsaft |
| 1 TL | Senf |
| 2 TL | Gemüsebrühe, gekörnte |
| 1 kl. Glas | Champignons in Scheiben (Abtropfgewicht 170 g) |
| 1/2 kl. Glas | Zwiebel(n), (Silberzwiebeln, Abtropfgewicht 190 g) |
| 3 TL | Speisestärke, mit etwas Wasser angerührt |
| 1 TL | Schmand oder saure Sahne (evtl. auch 2 TL) |
| Pfeffer |
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
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inge2511
11.07.2010 18:09 Uhr