Henglein
Rama Cremefine
| Zuckerteig
Zuckerteig lässt sich verwenden wie Marzipan mit dem Vorteil, dass er weiß ist und nicht gelblich
| 600 g | Puderzucker |
| 100 g | Butter, geschmolzen |
| 1 | Eiweiß |
Zubereitung
Die Zutaten mit dem Knethaken vermengen. Anschließend per Hand zu einem glatten Teig kneten.
Am besten kann man den Zuckerteig zwischen Backpapier ausrollen. Je nach Größe muss das Backpapier hin und wieder abgezogen und wieder glatt aufgelegt werden, aber das merkt ihr schnell selber.
Wenn man den Zuckerteig einfärben möchte, kann es sein, das er zu weich wird und noch etwas Puderzucker nachgegeben werden muss.
Gibt man aber zu viel Puderzucker bei, wird die Masse zu schnell porös.
Am besten kann man den Zuckerteig zwischen Backpapier ausrollen. Je nach Größe muss das Backpapier hin und wieder abgezogen und wieder glatt aufgelegt werden, aber das merkt ihr schnell selber.
Wenn man den Zuckerteig einfärben möchte, kann es sein, das er zu weich wird und noch etwas Puderzucker nachgegeben werden muss.
Gibt man aber zu viel Puderzucker bei, wird die Masse zu schnell porös.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
Dieses Rezept wurde noch nicht kommentiert.
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- Creme - Fondant - Guss -Glasur - Dekor
- backen (2)
- Verschiedenes
- Kuchen/Torten
- Gebäcke
- Backen
- Teigwaren/ Süsses
- Weihnachten
- alles Andere
- Torten
Weitere Rezeptsammlungen
