Henglein
Rama Cremefine
| Schokokuchen ohne Schokolade
saftiger Schokoladenkuchen mit Sahne und Kakao
)
| 125 g | Butter, weiche |
| 40 g | Zucker |
| 3 | Ei(er) |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 200 g | Sahne |
| 200 g | Getränkepulver, (Kakao) |
| 200 g | Mehl |
| 2 TL | Backpulver |
| n. B. | Kuchenglasur, (Schokoglasur) |
Zubereitung
Die Butter mit Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen, dann nach und nach die Eier unterrühren. Wenn die Masse dick cremig ist, das Mehl mit dem Backpulver mischen, sieben und kurz mit dem Kakaopulver und der Sahne unterrühren.
Den Teig in die vorbereitete Kuchenform füllen und bei 180°C Ober- und Unterhitze 50-55 Minuten backen.
Nach dem Erkalten nach Belieben mit einer Schokoladenglasur überziehen.
Den Teig in die vorbereitete Kuchenform füllen und bei 180°C Ober- und Unterhitze 50-55 Minuten backen.
Nach dem Erkalten nach Belieben mit einer Schokoladenglasur überziehen.
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Kommentare anderer Nutzer
Kühlschrankspion 
sagt:
sagt: 03.01.2012 16:17
21.03.2012 14:00
Hallo!
Der Kuchen klingt ja wirklich simpel + lecker - nur ist wahrscheinlich mit dem Kakao so ein Instant-Pulver gemeint, oder? Sonst käms mir jedenfalls etwas wenig Zucker + etwas sehr viel Kakao vor.
Falls ja, sowas hab ich nie daheim. Wie in etwa ist denn der Zuckeranteil davon? Dann könnte ich es ja entsprechend gegen Zucker + Kakao (also "richtigen" Kakao) austauschen.
Sonnige Grüße vom Bäumchen.
Der Kuchen klingt ja wirklich simpel + lecker - nur ist wahrscheinlich mit dem Kakao so ein Instant-Pulver gemeint, oder? Sonst käms mir jedenfalls etwas wenig Zucker + etwas sehr viel Kakao vor.
Falls ja, sowas hab ich nie daheim. Wie in etwa ist denn der Zuckeranteil davon? Dann könnte ich es ja entsprechend gegen Zucker + Kakao (also "richtigen" Kakao) austauschen.
Sonnige Grüße vom Bäumchen.
Kühlschrankspion
sagt:
sagt: 25.03.2012 22:37
Hilfreiche Antwort:
Hallo,
also Kakaogetränkepulver besteht laut "Stiftung Warentest" zu 81 % aus Zucker, ein gehäufter Teelöffel Pulver entspricht im Schnitt einem Stück Würfelzucker. Ich glaube, in Deinem Fall würde ich als Ersatz für das Pulver 180 Gramm Zucker und 20 Gramm echtes Kakaopulver mischen. Je nach dem, wie dunkel die Mischung wird, noch mehr. Einfach mal ausprobieren ;-) Liebe Grüße, Merve
also Kakaogetränkepulver besteht laut "Stiftung Warentest" zu 81 % aus Zucker, ein gehäufter Teelöffel Pulver entspricht im Schnitt einem Stück Würfelzucker. Ich glaube, in Deinem Fall würde ich als Ersatz für das Pulver 180 Gramm Zucker und 20 Gramm echtes Kakaopulver mischen. Je nach dem, wie dunkel die Mischung wird, noch mehr. Einfach mal ausprobieren ;-) Liebe Grüße, Merve
26.03.2012 19:02
Dankeschön, @ Merve!
Hab gleich heute einen Testlauf gestartet - hatte eh bissel Süßhunger. Hab also alles auf 1 Ei runtergerechnet - und dafür 1 gehäuften EL dunklen Backkakao genommen sowie insgesamt 60 g Zucker. Der Teig war in 5 min im Backofen - und reichte genau für 2 kleine Mini-Kastenförmchen.
Der fertige Kuchen ist schön locker, saftig und echt lecker. Mehr Zucker brauchts für mich auch echt nicht - wenn ich mal Schokoguss drauf gieße, werd ich sogar nur 50 g (bzw. 150 g für den ganzen Kuchen) nehmen. Ist wirklich ein extrem schnelles + leckeres + variables Rezept - und endlich mal kein Becherkuchen, sondern mit Gramm-Angaben.
Der schmeckt bestimmt auch mit Kirschen drin ... Schokostückchen ... als Unterlage für Kirsch- oder Erdbeerkuchen ... usw. usf.
Foto folgt - als Dank fürs Rezept!
Hab gleich heute einen Testlauf gestartet - hatte eh bissel Süßhunger. Hab also alles auf 1 Ei runtergerechnet - und dafür 1 gehäuften EL dunklen Backkakao genommen sowie insgesamt 60 g Zucker. Der Teig war in 5 min im Backofen - und reichte genau für 2 kleine Mini-Kastenförmchen.
Der fertige Kuchen ist schön locker, saftig und echt lecker. Mehr Zucker brauchts für mich auch echt nicht - wenn ich mal Schokoguss drauf gieße, werd ich sogar nur 50 g (bzw. 150 g für den ganzen Kuchen) nehmen. Ist wirklich ein extrem schnelles + leckeres + variables Rezept - und endlich mal kein Becherkuchen, sondern mit Gramm-Angaben.
Der schmeckt bestimmt auch mit Kirschen drin ... Schokostückchen ... als Unterlage für Kirsch- oder Erdbeerkuchen ... usw. usf.
Foto folgt - als Dank fürs Rezept!
26.03.2012 19:07
Nuri2008 
sagt:
sagt: 22.03.2012 10:09
Hallo!
Mich würde interessieren ob Du die Sahne geschlagen oder ungeschlagen in den Teig rührst!
Danke und liebe Grüße aus Wien
Mich würde interessieren ob Du die Sahne geschlagen oder ungeschlagen in den Teig rührst!
Danke und liebe Grüße aus Wien
Kühlschrankspion
sagt:
sagt: 25.03.2012 22:40
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Er ist so simpel, dass ein "Nichtgelingen" eigentlich unmöglich ist. Kann man auch nett variieren, indem man z. B. Nüsse oder Früchte in den Teig gibt.
Einfach nur super!!! Von mir 5 Sterne
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