Henglein
Rama Cremefine
| Zwiebel - Weißwein - Sauce zu Pasta
laktosefrei, vegetarisch
| 400 g | Pasta |
| 200 ml | Sahne, (Sojasahne) |
| 4 m.-große | Zwiebel(n) |
| n. B. | Petersilie, fein gehackt, frisch oder tiefgekühlt |
| Salz und Pfeffer | |
| Weißwein, trocken | |
| 2 EL | Öl |
Zubereitung
Die Pasta bissfest kochen.
Die Zwiebeln hacken und in etwas Öl glasig anbraten, dann mit einem großzügigen Schuss Weißwein ablöschen und den Wein etwas einköcheln lassen. Anschließend die Sojasahne dazu geben und so lange köcheln lassen, bis die Sauce angenehm sämig ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und die Petersilie unterrühren.
Die Sauce mit der Pasta servieren und genießen.
Bei diesem Rezept nicht am Pfeffer und der Petersilie sparen!
Die Zwiebeln hacken und in etwas Öl glasig anbraten, dann mit einem großzügigen Schuss Weißwein ablöschen und den Wein etwas einköcheln lassen. Anschließend die Sojasahne dazu geben und so lange köcheln lassen, bis die Sauce angenehm sämig ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und die Petersilie unterrühren.
Die Sauce mit der Pasta servieren und genießen.
Bei diesem Rezept nicht am Pfeffer und der Petersilie sparen!
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