Für einen Lammfiletzopf braucht man drei Lammfilets. Die Lammfilets mit Salz und Pfeffer würzen. Je einen der drei Lammfilets mit den gewaschenen und abgetrockneten Kräutern belegen und mit 1 oder 2 Scheiben Bacon umwickeln. Je drei Lammfilets - das umwickelte in die Mitte! - am Ende auf ein Holzspießchen stecken, um sie zu fixieren, und einen Zopf flechten. Den Zopf dann wiederum unten mit einen Holzspießchen befestigen.

Auf dem Grill (Aluschalen) grillen, bis das Fleisch innen Rosa ist.