Henglein
Rama Cremefine
| Griechischer Nudelsalat von Felix
| 500 g | Nudeln (Fusilli oder Farfalle) |
| 4 m.-große | Tomate(n) (Strauchtomaten) |
| 300 g | Schafskäse |
| 200 g | Schmand |
| 9 EL | Tomatenketchup |
| 2 m.-große | Zwiebel(n) |
| Salz und Pfeffer | |
| Knoblauchgranulat | |
| 1 TL | Gemüsebrühe, gekörnte |
| 3 EL | Pflanzenöl |
| 2 EL | Essig (kein Balsamico) |
| 200 ml | Milch |
Zubereitung
Die Nudeln nach Packungsanleitung bissfest kochen.
Währenddessen die Zwiebeln fein hacken, den Schafskäse in gleichmäßige Würfel schneiden und die Tomaten in jeweils 16 Stücke schneiden.
Für das Dressing Schmand mit Ketchup, Öl, Essig und Milch verrühren, dann mit den Gewürzen abschmecken.
Erst die Zwiebeln, dann den Schafskäse und zuletzt die Tomaten zum Dressing geben und behutsam mischen. Die Nudeln abgießen und sofort heiß dazu geben. Gut vermischen und noch warm servieren - ob als Hauptgericht oder Beilage zu allen möglichen Fleischgerichten.
Der Salat schmeckt aber auch kalt sehr gut.
Währenddessen die Zwiebeln fein hacken, den Schafskäse in gleichmäßige Würfel schneiden und die Tomaten in jeweils 16 Stücke schneiden.
Für das Dressing Schmand mit Ketchup, Öl, Essig und Milch verrühren, dann mit den Gewürzen abschmecken.
Erst die Zwiebeln, dann den Schafskäse und zuletzt die Tomaten zum Dressing geben und behutsam mischen. Die Nudeln abgießen und sofort heiß dazu geben. Gut vermischen und noch warm servieren - ob als Hauptgericht oder Beilage zu allen möglichen Fleischgerichten.
Der Salat schmeckt aber auch kalt sehr gut.
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