Henglein
Rama Cremefine
| Gefüllte Zucchini
mit Thunfisch und körnigem Frischkäse
)
| 3 m.-große | Zucchini |
| 1 m.-große | Zwiebel(n) |
| 1 Dose | Thunfisch |
| 200 g | Frischkäse, körniger |
| n. B. | Kräuter |
| n. B. | Parmesan |
| Salz und Pfeffer | |
| Öl |
Zubereitung
Die Zucchini halbieren und mit einem kleinen Löffel so aushöhlen, dass eine stabile Wand stehen bleibt. Die Zucchinihälften auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen und leicht salzen.
Die Zwiebel fein hacken und in etwas Öl glasig anbraten. Die Hälfte des Zucchini-Inneren dazugeben und kurz mit anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
In einer Schüssel den körnigen Frischkäse mit dem zerpflückten Thunfisch vermengen. Die Zwiebel-Zucchini-Mischung dazugeben und mit Kräutern nach Belieben würzen (Knoblauch, Schnittlauch, Petersilie - es passt fast alles).
Mit einem Teelöffel die Masse in die Zucchinihälften füllen und bei 180° Umluft ca. 15 Minuten im vorgeheizten Ofen backen. Danach das Blech herausnehmen und etwas Parmesan über die Zucchinihälften streuen. Weitere 8-12 Minuten überbacken.
Die Zwiebel fein hacken und in etwas Öl glasig anbraten. Die Hälfte des Zucchini-Inneren dazugeben und kurz mit anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
In einer Schüssel den körnigen Frischkäse mit dem zerpflückten Thunfisch vermengen. Die Zwiebel-Zucchini-Mischung dazugeben und mit Kräutern nach Belieben würzen (Knoblauch, Schnittlauch, Petersilie - es passt fast alles).
Mit einem Teelöffel die Masse in die Zucchinihälften füllen und bei 180° Umluft ca. 15 Minuten im vorgeheizten Ofen backen. Danach das Blech herausnehmen und etwas Parmesan über die Zucchinihälften streuen. Weitere 8-12 Minuten überbacken.
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Kommentare anderer Nutzer
schleckigekatze 
sagt:
sagt: 14.04.2012 23:25
Die Füllung war sehr lecker! Konnte mir das mit körnigen Frischkäse nicht vorstellen, aber es war echt klasse. Ich habe noch eine Knoblauchzehe mit zu den Zwiebeln gegeben und mit getrocknetem Thymian und Basilikum gewürzt. Dann noch frische Petersilie und Schnittlauch hinzugefügt. Sehr, sehr lecker! Habe es bei 180 Grad mit Ober- und Unterhitze gebacken, hat auch funktioniert. Meinem Freund hat´s übrigens auch geschmeckt.
Sehr gute Low-Carb-Idee, werde ich öfter machen!
Sehr gute Low-Carb-Idee, werde ich öfter machen!
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Superlecker!!
Danke für dieses tolle Rezept;-D
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